Знайте, що у вас на тарілці
Томатне пюре
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 43 kcal —
- Білки 1,6 g 3%
- Вуглеводи 8,6 g 3%
- Жири 0,2 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0,4 g 1%
- Цукри 8,6 g —
- Натрій 433 mg 19%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 122 µg 14%
- Вітамін C 9 mg 10%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 2,3 mg 15%
- Вітамін K 7,5 µg 6%
- Тіамін (B1) 0,1 mg 8%
- Рибофлавін (B2) 0,05 mg 4%
- Ніацин (B3) 1,3 mg 8%
- Пантотенова кислота (B5) 0,25 mg 5%
- Вітамін B6 0,18 mg 11%
- Біотин (B7) 1,5 µg 5%
- Фолат (B9) 72 µg 18%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 17,6 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 19,9 mg 2%
- Залізо 0,6 mg 3%
- Магній 30 mg 7%
- Фосфор 41,9 mg 3%
- Калій 798 mg 17%
- Цинк 0,2 mg 2%
- Мідь 0,15 mg 17%
- Марганець 0,16 mg 7%
- Селен 0,4 µg 1%
- Йод 2,2 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1,6 g | 8,6 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,8 g | 4,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2,4 g | 13 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 87 | 3,2 g | 17 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 109 | 4 g | 22 g | 0,5 g |
Запитання про продукт «Томатне пюре»
Чим томатне пюре відрізняється від томатної пасти?
Томатне пюре рідше й м’якше на смак, тож його можна додавати в страву прямо з упаковки. Паста концентрованіша: заміни нею пюре, розвівши водою, і додавай потроху, щоб не зробити смак надто насиченим.
Як використати томатне пюре замість свіжих помідорів?
Додавай його до супів, соусів і тушкованих страв замість натертих або подрібнених помідорів. Оскільки в пюре немає шматочків, для салату чи начинки, де важлива текстура свіжих помідорів, воно не підійде.
Що приготувати з томатного пюре?
Воно пасує до борщу, томатного супу, соусу для пасти й підливи до голубців або тефтель. Для швидкого соусу прогрій пюре з обсмаженими цибулею та часником, додай орегано й тушкуй близько 10 хвилин.
Чи треба обсмажувати томатне пюре перед додаванням у страву?
Для насиченішого смаку прогрій його на пательні кілька хвилин, помішуючи, доки воно трохи загусне й потемніє. У суп або рагу пюре можна додати одразу, а потім проварити разом зі стравою.
Як зберігати відкрите томатне пюре?
Переклади залишок із бляшанки в чисту посудину з кришкою та постав у холодильник; використай протягом кількох днів. Якщо не встигнеш, заморозь невеликими порціями, наприклад у формі для льоду.
Чи можна замінити томатне пюре консервованими помідорами?
Так: подрібни консервовані помідори блендером або розімни виделкою, а для густішої консистенції трохи уварюй. У консервованих помідорах більше шматочків, тому однорідне пюре вони не замінять без подрібнення.
Чим томатне пюре відрізняється від томатного соусу?
Пюре зазвичай має простіший склад і смак томатів, а готовий соус може містити сіль, спеції, цибулю чи цукор. Якщо замінюєш одне іншим, спершу скуштуй страву й лише потім додавай приправи.
Джерело: Frida (Denmark) 1246 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
