Знайте, що у вас на тарілці
Лимон
Калорії та харчова цінність
сирий, без шкірки
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 29 kcal —
- Білки 1,1 g 2%
- Вуглеводи 6,5 g 2%
- Жири 0,3 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 2,8 g 10%
- Цукри 2,5 g —
- Натрій 2 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 1 µg 0%
- Вітамін C 53 mg 59%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,15 mg 1%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,1 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,19 mg 4%
- Вітамін B6 0,08 mg 5%
- Фолат (B9) 11 µg 3%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 5,1 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 26 mg 2%
- Залізо 0,6 mg 3%
- Магній 8 mg 2%
- Фосфор 16 mg 1%
- Калій 138 mg 3%
- Цинк 0,06 mg 1%
- Мідь 0,04 mg 4%
- Марганець 0,03 mg 1%
- Селен 0,4 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,1 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,6 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,7 g | 9,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 2,2 g | 13 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,8 g | 16 g | 0,8 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Лимон»
Як вибрати соковитий лимон?
Обирай плід важкий для свого розміру, з пружною шкіркою без м’яких плям. Тонша, гладша шкірка часто означає, що з лимона буде легше вичавити сік.
Як довго зберігати лимони і де?
За кімнатної температури лимони зазвичай зберігаються близько тижня, а в холодильнику — кілька тижнів. Розрізаний лимон поклади зрізом донизу в закриту посудину й використай за кілька днів.
Як зняти цедру з лимона без гіркоти?
Натри лише жовтий шар дрібною терткою: біла частина під ним гірчить. Перед тим як знімати цедру, добре вимий і витри лимон насухо.
Чим замінити лимон у рецепті?
У соусі чи маринаді лимонний сік можна замінити соком лайма в тій самій кількості; смак буде трохи відмінним, але теж виразно цитрусовим. Якщо потрібні і кислинка, і аромат, додай також трохи цедри лайма.
Як вичавити з лимона більше соку?
Покатай цілий лимон по столу, натискаючи долонею, а тоді розріж упоперек і вичави. Для швидкого теплого напою можна перед розрізанням прогріти цілий плід у мікрохвильовій печі приблизно 10 секунд.
У яких стравах добре смакує лимон?
Сік і цедра пасують до риби, запечених овочів, салатних заправок і випічки. У грецькому авголемоно лимон додають до супу з яйцем, а лимонний курд використовують як начинку для тартів.
Чи є лимон джерелом вітаміну C?
Так, лимон є джерелом вітаміну C: у 100 г міститься 53 мг. Щоб додати його соку чи цедри, не обов’язково з’їдати цілий плід.
Джерело: Canadian Nutrient File 1587 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
