Знайте, що у вас на тарілці
Лимон
Калорії та харчова цінність
сирийий, без шкірки
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 29 kcal —
- Білки 1,1 g 2%
- Вуглеводи 6,5 g 2%
- Жири 0,3 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 2,8 g 10%
- Цукри 2,5 g —
- Натрій 2 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 1 µg 0%
- Вітамін C 53 mg 59%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,15 mg 1%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,1 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,19 mg 4%
- Вітамін B6 0,08 mg 5%
- Фолат (B9) 11 µg 3%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 5,1 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 26 mg 2%
- Залізо 0,6 mg 3%
- Магній 8 mg 2%
- Фосфор 16 mg 1%
- Калій 138 mg 3%
- Цинк 0,06 mg 1%
- Мідь 0,04 mg 4%
- Марганець 0,03 mg 1%
- Селен 0,4 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,1 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 1 порція | 212 g | 61 | 2,3 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 порції | 424 g | 123 | 4,7 g | 28 g | 1,3 g |
| ½ порції | 106 g | 31 | 1,2 g | 6,9 g | 0,3 g |
| 3 порції | 636 g | 184 | 7 g | 42 g | 1,9 g |
| 4 порції | 848 g | 246 | 9,3 g | 55 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,6 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,7 g | 9,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 2,2 g | 13 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,8 g | 16 g | 0,8 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Лимон»
Як вибрати соковитий лимон?
Порівняй плоди однакового розміру: важчий зазвичай соковитіший. Шкірка має бути пружною, без м’яких плям і плісняви; при легкому натисканні лимон не повинен проминатися.
Як зберігати лимони, щоб вони довше не висихали?
Цілі лимони поклади в холодильник, а розрізаний зберігай у закритій посудині зрізом донизу. Використай половинку протягом кількох днів; для тривалішого зберігання заморозь сік у формочках для льоду.
Як натиснути з лимона більше соку?
Покатай цілий лимон по стільниці, притискаючи долонею, а потім розріж упоперек. Якщо плід холодний, зігрій його кілька секунд у теплій воді — сік легше вичавити.
Як натерти цедру лимона, щоб вона не гірчила?
Перед натиранням добре вимий і висуши лимон. Знімай лише тонкий жовтий шар дрібною терткою: біла частина під шкіркою гірчить.
Що приготувати з лимоном?
Сік і цедра додають яскравого смаку лимонному курду, тарту й кексам. Скибочки лимона також добре пасують до запеченої риби; додай їх наприкінці приготування, щоб аромат залишився виразним.
Чим замінити лимонний сік у заправці чи маринаді?
Заміни його лаймовим соком у тій самій кількості або винним оцтом, почавши з меншої кількості й додаючи до потрібної кислинки. Для випічки лайм зазвичай підходить краще, бо має подібний цитрусовий аромат.
У чому різниця між лимоном і лаймом за вмістом вітаміну C?
У лимоні 53 мг вітаміну C на 100 г, а в лаймі — 29,1 мг. Лимонний сік теж містить вітамін C: 53 мг на 100 г.
Джерело: USDA FoodData Central 167746 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
