Знайте, що у вас на тарілці
кукурудза солодка
Калорії та харчова цінність
консервований, зціджена тверда речовина, промитий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 64 kcal —
- Білки 2,2 g 4%
- Вуглеводи 11 g 4%
- Жири 1,4 g 2%
- Насичені жири 0,2 g 1%
- Клітковина 1,7 g 6%
- Цукри 4,1 g —
- Натрій 163 mg 7%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін C 1,7 mg 2%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 1%
- Ніацин (B3) 0,78 mg 5%
- Фолат (B9) 29 µg 7%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 2 mg 0%
- Залізо 0,22 mg 1%
- Магній 11 mg 3%
- Фосфор 41 mg 3%
- Калій 116 mg 2%
- Цинк 0,28 mg 3%
- Мідь 0,03 mg 3%
- Марганець 0,06 mg 2%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 2,2 g | 11 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1,1 g | 5,7 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 3,3 g | 17 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 4,4 g | 23 g | 2,9 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 5,5 g | 28 g | 3,6 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «кукурудза солодка»
Скільки варити качан солодкої кукурудзи?
Опусти очищені качани в киплячу воду й вари 4–6 хвилин після повторного закипання: зерна мають стати соковитими, але не розваритися. Посоли вже готову кукурудзу.
Як приготувати солодку кукурудзу на грилі?
Залиш качани в листі або загорни очищені у фольгу й смаж на середньому жарі 15–20 хвилин, кілька разів перевертаючи. Якщо готуєш без листя та фольги, змасти качан олією й часто перевертай, щоб зерна підрум’янилися, а не підгоріли.
Як вибрати свіжу солодку кукурудзу?
Шукай качани з зеленим, щільно прилеглим листям і вологими шовковистими приймочками. Крізь листя зерна мають відчуватися повними й рівномірними, без м’яких або порожніх ділянок.
Як зберігати солодку кукурудзу?
Тримай качани неочищеними в холодильнику й використай якнайшвидше: після збирання зерна поступово втрачають солодкість. Зерна, зрізані з качана, поклади в закриту посудину й з’їж за кілька днів або заморозь.
Що приготувати із зерен солодкої кукурудзи?
Додай їх до овочевого салату, супу, омлету або начинки для тако. Для салату зерна можна зрізати з вареного качана, а потім швидко обсмажити на пательні, щоб вони набули виразнішого смаку.
Чим замінити солодку кукурудзу в салаті?
Замість неї додай зелений горошок: він так само дає салату солодкуватий смак і соковиті зернятка. Якщо важливий хрускіт, підійде дрібно нарізаний солодкий перець.
Чи можна їсти солодку кукурудзу сирою?
Так, якщо качан свіжий і чистий: зерна можна зрізати ножем і додати до салату. Якщо смак здається крохмалистим або зерна тверді, краще зварити їх кілька хвилин.
Джерело: Canadian Nutrient File 7052 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
