Знайте, що у вас на тарілці
гороховий суп з шинкою
Калорії та харчова цінність
консервований, концентрований
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 141 kcal —
- Білки 7,7 g 15%
- Вуглеводи 19 g 7%
- Жири 3,3 g 4%
- Насичені жири 1,3 g 7%
- Клітковина 1,7 g 6%
- Натрій 630 mg 27%
- Холестерин 6 mg 2%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 17 µg 2%
- Вітамін C 1,1 mg 1%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,11 mg 9%
- Рибофлавін (B2) 0,06 mg 4%
- Ніацин (B3) 1,1 mg 7%
- Пантотенова кислота (B5) 0,2 mg 4%
- Вітамін B6 0,05 mg 3%
- Фолат (B9) 2 µg 1%
- Вітамін B12 0,2 µg 8%
Мінерали
- Кальцій 16 mg 1%
- Залізо 1,7 mg 9%
- Магній 36 mg 9%
- Фосфор 159 mg 13%
- Калій 297 mg 6%
- Цинк 0,99 mg 9%
- Мідь 0,28 mg 31%
- Марганець 0,5 mg 22%
- Селен 7,4 µg 13%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 7,7 g | 19 g | 3,3 g |
| 1 порція | 135 g | 190 | 10 g | 26 g | 4,4 g |
| 2 порції | 270 g | 381 | 21 g | 52 g | 8,9 g |
| ½ порції | 67,5 g | 95 | 5,2 g | 13 g | 2,2 g |
| 3 порції | 405 g | 571 | 31 g | 77 g | 13 g |
| 4 порції | 540 g | 761 | 42 g | 103 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 3,8 g | 9,6 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 12 g | 29 g | 4,9 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 15 g | 38 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 19 g | 48 g | 8,2 g |
Запитання про продукт «гороховий суп з шинкою»
Чи треба замочувати колотий горох для супу з шинкою?
Замочи горох на кілька годин або на ніч: він звариться рівномірніше й швидше. Перед варінням злий воду та промий горох.
Скільки варити гороховий суп із шинкою?
Після замочування вари суп на слабкому вогні приблизно 60–90 хвилин, доки горох стане м’яким і почне розпадатися. Без замочування може знадобитися близько двох годин; доливай гарячу воду, якщо суп надто густий.
Як зробити гороховий суп із шинкою густим і кремовим?
Розімни частину гороху ложкою об стінку каструлі або коротко перебий суп блендером, перш ніж повертати нарізану шинку. Не перебивай шинку разом із супом, якщо хочеш зберегти шматочки.
Яку шинку додавати до горохового супу?
Добре підходить копчена шинка: вона додає супу виразного смаку. Якщо береш шинку з кісткою, вари її разом із горохом, а м’ясо зніми з кістки й поверни в каструлю наприкінці.
Що подати до горохового супу з шинкою?
Подавай його з житнім хлібом, грінками або ложкою сметани; дрібно нарізана зелень додає свіжості. Такий суп уже ситний, тож великої кількості додатків не потрібно.
Чи можна заморозити гороховий суп із шинкою?
Так: повністю охолоди суп, розклади порціями й заморозь у щільно закритих контейнерах. Розморожуй у холодильнику, а потім прогрій у каструлі до гарячого стану, помішуючи, бо гороховий суп густішає під час зберігання.
Чим гороховий суп із шинкою відрізняється від супу із зеленого горошку?
Гороховий суп із шинкою зазвичай готують із сушеного колотого гороху, тому він густіший і має насичений смак. Суп із зеленого горошку роблять із молодого свіжого або замороженого горошку, і він часто виходить легшим та яскравішим на смак.
Скільки горохового супу з шинкою зазвичай їдять за раз?
Поширена порція — приблизно 135 г, але густий суп часто подають більшою мискою. У порції 135 г — 190 ккал і 10 г білка.
Джерело: USDA FoodData Central 171157 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
