Знайте, що у вас на тарілці
Чіпси з білого шоколаду
Калорії та харчова цінність
кондитерська глазур
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 539 kcal —
- Білки 5,9 g 12%
- Вуглеводи 59 g 21%
- Жири 32 g 41%
- Насичені жири 19 g 97%
- Клітковина 0,2 g 1%
- Цукри 59 g —
- Натрій 90 mg 4%
- Холестерин 21 mg 7%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 9 µg 1%
- Вітамін C 0,5 mg 1%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,96 mg 6%
- Вітамін K 9,1 µg 8%
- Тіамін (B1) 0,06 mg 5%
- Рибофлавін (B2) 0,28 mg 22%
- Ніацин (B3) 0,75 mg 5%
- Пантотенова кислота (B5) 0,61 mg 12%
- Вітамін B6 0,06 mg 3%
- Фолат (B9) 7 µg 2%
- Вітамін B12 0,56 µg 23%
- Холін 29,5 mg 5%
Мінерали
- Кальцій 199 mg 15%
- Залізо 0,24 mg 1%
- Магній 12 mg 3%
- Фосфор 176 mg 14%
- Калій 286 mg 6%
- Цинк 0,74 mg 7%
- Мідь 0,06 mg 7%
- Марганець 0,01 mg 0%
- Селен 4,5 µg 8%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 539 | 5,9 g | 59 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 270 | 2,9 g | 30 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 809 | 8,8 g | 89 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 1078 | 12 g | 118 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1348 | 15 g | 148 g | 80 g |
Запитання про продукт «Чіпси з білого шоколаду»
Як додавати чіпси з білого шоколаду в печиво?
Вмішай їх у тісто наприкінці, щоб вони не розтанули від тепла рук. Для виразних шматочків залиш частину й розклади зверху на тісто перед випіканням.
Чи можна розтопити чіпси з білого шоколаду?
Так, але нагрівай їх повільно на водяній бані, помішуючи, і не допускай потрапляння води: білий шоколад легко згортається. Для рівномірного плавлення в мікрохвильовці грій короткими інтервалами по 10–15 секунд.
Як зберігати чіпси з білого шоколаду?
Тримай їх у щільно закритій упаковці в сухій прохолодній шафі, подалі від сонця та різких запахів. У холодильнику може з’явитися конденсат, через який шоколад вкриється плямами.
У якій випічці використовують чіпси з білого шоколаду?
Додавай їх у печиво, мафіни, брауні або тісто для млинців. Вони добре поєднуються з журавлиною, малиною, лимонною цедрою та горіхами макадамія.
Чим замінити чіпси з білого шоколаду в рецепті?
Наріж плитку білого шоколаду на шматочки приблизно такого самого розміру й заміни чіпси в рівній кількості. Шматочки можуть розплавитися сильніше, тому в печиві залишай між ними відстань.
Чому білий шоколад білий, якщо він зроблений із какао?
У ньому є какао-масло, але немає темних какао-твердих частинок, які надають кольору молочному й чорному шоколаду. Чіпси з білого шоколаду зазвичай містять також цукор і молочні складники.
Джерело: Canadian Nutrient File 4155 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
