Знайте, що у вас на тарілці
Апельсиновий сорбет
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 144 kcal —
- Білки 1,1 g 2%
- Вуглеводи 29 g 11%
- Жири 2 g 3%
- Насичені жири 1,2 g 6%
- Клітковина 1,3 g 5%
- Цукри 24 g —
- Натрій 46 mg 2%
- Холестерин 1 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 12 µg 1%
- Вітамін C 2,3 mg 3%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,01 mg 0%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,03 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,1 mg 7%
- Ніацин (B3) 0,06 mg 0%
- Пантотенова кислота (B5) 0,22 mg 4%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 4 µg 1%
- Вітамін B12 0,13 µg 5%
- Холін 7,7 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 54 mg 4%
- Залізо 0,14 mg 1%
- Магній 8 mg 2%
- Фосфор 40 mg 3%
- Калій 96 mg 2%
- Цинк 0,48 mg 4%
- Мідь 0,03 mg 3%
- Марганець 0,01 mg 0%
- Селен 1,5 µg 3%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 144 | 1,1 g | 29 g | 2 g |
| 1 порція | 74 g | 107 | 0,8 g | 22 g | 1,5 g |
| 2 порції | 148 g | 213 | 1,6 g | 43 g | 3 g |
| ½ порції | 37 g | 53 | 0,4 g | 11 g | 0,7 g |
| 3 порції | 222 g | 320 | 2,4 g | 65 g | 4,4 g |
| 4 порції | 296 g | 426 | 3,3 g | 86 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 0,6 g | 15 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 216 | 1,7 g | 44 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 288 | 2,2 g | 58 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 360 | 2,8 g | 73 g | 5 g |
Запитання про продукт «Апельсиновий сорбет»
Як приготувати апельсиновий сорбет удома без морожениці?
Змішай 250 мл апельсинового соку, цедру одного апельсина й охолоджений сироп із 100 г цукру та 100 мл води. Заморожуй у широкій посудині приблизно 4 години, перемішуючи виделкою щопівгодини, щоб розбити кристали льоду.
Як зробити апельсиновий сорбет менш гірким?
Знімай лише помаранчеву частину цедри: біла шкірка під нею гірчить. Для виразного смаку бери свіжий сік і проціджуй його від м’якоті, якщо хочеш гладку текстуру.
Скільки зберігається апельсиновий сорбет у морозильнику?
У герметичній посудині він найкращий протягом приблизно двох тижнів. Притисни плівку або пергамент до поверхні, щоб сорбет менше контактував із повітрям і не обмерзав.
Як подавати апельсиновий сорбет, щоб його було легко накладати?
Перед подачею залиш його на столі на 5–10 хвилин, а ложку для морозива занур у теплу воду й витри. Так кульки виходять охайними, а сорбет не встигає розтанути.
З чим поєднується апельсиновий сорбет?
Подавай його після шоколадного десерту або поруч із ягодами й свіжою м’ятою. Невелика кулька також освіжає між стравами на святковій вечері.
Чим апельсиновий сорбет відрізняється від щербету?
Сорбет зазвичай готують із фруктового соку чи пюре, води й цукру, без молочних продуктів. Щербет часто містить молоко або вершки, тому має ніжнішу, кремову текстуру.
Що калорійніше: апельсиновий сорбет чи фруктовий сорбет?
Апельсиновий сорбет має 144 ккал на 100 г, а фруктовий сорбет — 97 ккал на 100 г.
Джерело: USDA FoodData Central 167577 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
