Знайте, що у вас на тарілці
Американський виноград
Калорії та харчова цінність
з легко відокремлюваною шкіркою, сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 67 kcal —
- Білки 0,6 g 1%
- Вуглеводи 16 g 6%
- Жири 0,4 g 0%
- Насичені жири 0,1 g 1%
- Клітковина 0,9 g 3%
- Цукри 16 g —
- Натрій 2 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 5 µg 1%
- Вітамін C 4 mg 4%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,19 mg 1%
- Вітамін K 14,6 µg 12%
- Тіамін (B1) 0,09 mg 8%
- Рибофлавін (B2) 0,06 mg 4%
- Ніацин (B3) 0,3 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0,02 mg 0%
- Вітамін B6 0,11 mg 6%
- Фолат (B9) 4 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 5,6 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 14 mg 1%
- Залізо 0,29 mg 2%
- Магній 5 mg 1%
- Фосфор 10 mg 1%
- Калій 191 mg 4%
- Цинк 0,04 mg 0%
- Мідь 0,04 mg 4%
- Марганець 0,72 mg 31%
- Селен 0,1 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 0,6 g | 16 g | 0,4 g |
| 1 порція | 92 g | 62 | 0,6 g | 15 g | 0,3 g |
| 2 порції | 184 g | 123 | 1,2 g | 30 g | 0,6 g |
| ½ порції | 46 g | 31 | 0,3 g | 7,5 g | 0,2 g |
| 3 порції | 276 g | 185 | 1,7 g | 45 g | 1 g |
| 4 порції | 368 g | 247 | 2,3 g | 60 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,3 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 0,9 g | 24 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 1,3 g | 33 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 1,6 g | 41 g | 0,9 g |
Запитання про продукт «Американський виноград»
Що означає назва «американський виноград»?
Так називають виноград видів і сортів американського походження, зокрема лабруску; до них належать столові сорти з характерним виразним ароматом. Це не обов’язково виноград, вирощений у США.
Як вибрати стиглий американський виноград?
Обирай пружні грона з неушкодженими ягодами, які міцно тримаються на зелених або свіжих плодоніжках. Білий наліт на шкірці — природний восковий шар, а не ознака псування.
Чи треба мити американський виноград перед зберіганням?
Не мий його заздалегідь: волога пришвидшує псування. Зберігай сухі грона в холодильнику в нещільно закритому пакеті або контейнері, а промивай прохолодною водою безпосередньо перед їжею.
Чи можна заморожувати американський виноград?
Так: обірви ягоди з грона, промий, ретельно обсуши й заморозь одним шаром на таці; потім пересип у пакет. Заморожені ягоди зручно їсти як холодний перекус або додавати до смузі, не розморожуючи.
Що приготувати з американського винограду?
Його їдять свіжим, додають до фруктових салатів і запікають у пирогах. Розрізані навпіл ягоди також пасують до салатів із сиром і горіхами; врахуй, що в деяких сортів шкірка досить щільна.
Чи можна їсти шкірку американського винограду?
Так, шкірка їстівна, але в багатьох сортів американського винограду вона товстіша й терпкіша, ніж у звичного європейського столового. Якщо текстура не подобається, розріж ягоду й вийми м’якоть ложечкою.
Чи можна давати виноград маленьким дітям цілими ягодами?
Ні: круглі ягоди можуть перекрити дихальні шляхи. Для маленької дитини розріж кожну ягоду вздовж на четвертинки, прибери кісточки, якщо вони є, і подавай лише під наглядом дорослого.
Джерело: USDA FoodData Central 174682 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
