Знай, что у тебя на тарелке
Омлет Вестерн
Калорийность и пищевая ценность
курица, с перцем, луком и ветчиной
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 150 kcal —
- Белки 11 g 22%
- Углеводы 3,1 g 1%
- Жиры 11 g 14%
- Насыщенные жиры 3,3 g 16%
- Клетчатка 0,2 g 1%
- Сахара 2 g —
- Натрий 445 mg 19%
- Холестерин 219 mg 73%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 149 µg 17%
- Витамин C 4,9 mg 5%
- Витамин D 1,3 µg 7%
- Витамин E 1,9 mg 12%
- Витамин K 3,1 µg 3%
- Тиамин (B1) 0,14 mg 11%
- Рибофлавин (B2) 0,34 mg 26%
- Ниацин (B3) 0,8 mg 5%
- Пантотеновая кислота (B5) 1,5 mg 31%
- Витамин B6 0,13 mg 7%
- Фолат (B9) 33,8 µg 8%
- Витамин B12 1,1 µg 45%
Минералы
- Кальций 53,9 mg 4%
- Железо 0,96 mg 5%
- Магний 11,6 mg 3%
- Фосфор 128 mg 10%
- Калий 163 mg 3%
- Цинк 1,1 mg 10%
- Медь 0,05 mg 6%
- Марганец 0,05 mg 2%
- Селен 23,5 µg 43%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 11 g | 3,1 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 5,4 g | 1,6 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 16 g | 4,7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 22 g | 6,3 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 27 g | 7,9 g | 27 g |
Омлет Вестерн: частые вопросы
Что входит в омлет Вестерн?
Обычно это яйца с нарезанными кубиками ветчиной, сладким перцем и луком; часто добавляют сыр. Начинку слегка обжаривают, затем заливают взбитыми яйцами и складывают омлет пополам.
Как приготовить омлет Вестерн, чтобы он не пересох?
Сначала обжарь лук и перец до мягкости, добавь ветчину и прогрей. Влей взбитые яйца в сковороду на слабом или среднем огне; готовь, пока края схватятся, затем сложи омлет и подержи ещё минуту — до полной готовности яиц.
Можно ли запечь омлет Вестерн в духовке?
Да: выложи обжаренные лук, перец и ветчину в небольшую смазанную форму, залей яйцами и запекай при 180 °C примерно 15–20 минут, пока середина не схватится. Сыр можно посыпать сверху за несколько минут до конца.
С чем подают омлет Вестерн?
Он хорошо сочетается с тостами, жареным картофелем или простым салатом из помидоров и зелени. Для сытного завтрака подай его с хлебом, а для лёгкой трапезы — с салатом.
Чем омлет Вестерн отличается от испанского омлета?
В омлете Вестерн главная начинка — ветчина, перец и лук; в испанском обычно важны картофель и лук, а сам омлет чаще готовят толстым и переворачивают целиком. В испанском омлете 150 ккал на 100 г, а в омлете Вестерн 150 ккал.
Чем можно заменить ветчину в омлете Вестерн?
Замени её обжаренными грибами, фасолью или кусочками копчёного тофу; перец и лук оставь, чтобы сохранить характерный вкус начинки. Если используешь овощи с большим количеством влаги, сначала выпарь её на сковороде.
Как хранить готовый омлет Вестерн?
Остуди остатки, убери в закрытый контейнер и поставь в холодильник не позднее чем через два часа после приготовления. Съешь в течение трёх дней; разогревай на слабом огне под крышкой или короткими интервалами в микроволновке.
Можно ли заморозить омлет Вестерн?
Можно, хотя после размораживания яйца могут стать чуть водянистыми. Полностью остуди омлет, заверни порционно и заморозь; размораживай ночь в холодильнике и прогрей до горячего состояния.
Источник: Canadian Nutrient File 6714 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
