Знай, что у тебя на тарелке
Шоколадный круассан
Калорийность и пищевая ценность
фасованный
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 421 kcal —
- Белки 6,3 g 13%
- Углеводы 49 g 18%
- Жиры 21 g 27%
- Насыщенные жиры 13 g 63%
- Клетчатка 2,7 g 10%
- Сахара 13 g —
- Натрий 441 mg 19%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 94,5 µg 11%
- Витамин K 2,5 µg 2%
- Тиамин (B1) 0,13 mg 11%
- Рибофлавин (B2) 0,03 mg 2%
- Ниацин (B3) 0,53 mg 3%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,35 mg 7%
- Витамин B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 16,8 µg 4%
- Витамин B12 0,06 µg 3%
Минералы
- Кальций 91 mg 7%
- Железо 3,2 mg 18%
- Магний 32 mg 8%
- Фосфор 93 mg 7%
- Калий 150 mg 3%
- Цинк 0,84 mg 8%
- Медь 0,22 mg 24%
- Марганец 0,46 mg 20%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 421 | 6,3 g | 49 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 211 | 3,1 g | 24 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 632 | 9,4 g | 73 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 842 | 13 g | 97 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1053 | 16 g | 122 g | 54 g |
Шоколадный круассан: частые вопросы
Как разогреть шоколадный круассан, чтобы он снова стал хрустящим?
Поставь его в разогретую до 160 °C духовку на 5–7 минут. В микроволновке он быстро станет мягким и может потерять слоистую текстуру.
Как хранить шоколадный круассан, чтобы он не отсырел?
На день оставь его при комнатной температуре в бумажном пакете или хлебнице. Не клади в холодильник: слоёное тесто там быстрее черствеет; для более долгого хранения заморозь круассан в герметичной упаковке.
Как выбрать свежий шоколадный круассан?
Ищи золотистое, сухое на вид слоёное тесто без размокших участков и вытекшей начинки. Свежая выпечка приятно пахнет сливочным тестом и шоколадом, а не прогорклым маслом.
С чем подать шоколадный круассан?
Он хорошо сочетается с кофе, чаем или стаканом молока; к нему подойдут свежие ягоды или нарезанная груша. Подавай его слегка тёплым, чтобы шоколад внутри стал мягче.
Чем заменить шоколадный круассан к завтраку?
Если хочется похожего сочетания теста и шоколада, возьми блинчик с шоколадной начинкой или бисквит с шоколадной начинкой. Для менее сладкого варианта подойдёт обычный круассан с кусочком шоколада.
Шоколадный круассан и круассан с шоколадом — это одно и то же?
В повседневной речи названия часто используют для похожей выпечки. Но классический французский pain au chocolat обычно прямоугольный и с палочками шоколада внутри, а круассан имеет форму полумесяца.
Почему круассан так называется?
Французское croissant означает «полумесяц»: название связано с характерной изогнутой формой выпечки. Шоколадная начинка — вариант круассана, а не часть значения самого слова.
Источник: ANSES–Ciqual (France) 7733 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
