Знай, что у тебя на тарелке
Клюквенный соус
Калорийность и пищевая ценность
консервированный, подслащенный
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 159 kcal —
- Белки 0,9 g 2%
- Углеводы 39 g 14%
- Жиры 0,2 g 0%
- Насыщенные жиры 0 g 0%
- Клетчатка 1,1 g 4%
- Сахара 32 g —
- Натрий 5 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 2 µg 0%
- Витамин C 1 mg 1%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,93 mg 6%
- Витамин K 1,4 µg 1%
- Тиамин (B1) 0,02 mg 1%
- Рибофлавин (B2) 0,02 mg 2%
- Ниацин (B3) 0,1 mg 1%
- Витамин B6 0,01 mg 1%
- Фолат (B9) 1 µg 0%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 3,8 mg 1%
Минералы
- Кальций 3 mg 0%
- Железо 0,41 mg 2%
- Магний 2 mg 0%
- Фосфор 4 mg 0%
- Калий 28 mg 1%
- Цинк 0,03 mg 0%
- Медь 0,03 mg 3%
- Марганец 0,07 mg 3%
- Селен 0,4 µg 1%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 0,9 g | 39 g | 0,2 g |
| 1 порция | 277 g | 440 | 2,5 g | 109 g | 0,4 g |
| 2 порции | 554 g | 881 | 5 g | 218 g | 0,8 g |
| ½ порции | 138,5 g | 220 | 1,2 g | 54 g | 0,2 g |
| 3 порции | 831 g | 1321 | 7,5 g | 327 g | 1,2 g |
| 4 порции | 1108 g | 1762 | 10 g | 435 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 0,5 g | 20 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 1,4 g | 59 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 1,8 g | 79 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 2,3 g | 98 g | 0,4 g |
Похожие продукты
Клюквенный соус: частые вопросы
Как приготовить клюквенный соус из свежей или замороженной клюквы?
Положи ягоды в кастрюлю с сахаром и небольшим количеством воды, доведи до кипения и вари на слабом огне 10–15 минут, пока ягоды не полопаются, а соус не загустеет. Помешивай, чтобы сахар не пригорел; после остывания соус станет гуще.
С чем подают клюквенный соус?
Его подают к запечённой птице и мясу, особенно к индейке, а также кладут в сэндвичи с остатками запечённого мяса. Кисло-сладкий соус хорошо сочетается и с мягкими сырами.
Сколько клюквенного соуса класть на порцию?
Для начала положи к мясу одну-две столовые ложки: яркий кисло-сладкий вкус легко перебивает более мягкие блюда. Если соус подают отдельно, его удобно поставить на стол в небольшой пиале.
Как хранить открытый клюквенный соус?
Переложи остатки из жестяной банки в чистую закрывающуюся ёмкость и убери в холодильник; используй в течение недели. Если соус простоял при комнатной температуре несколько часов, безопаснее его выбросить.
Можно ли заморозить клюквенный соус?
Да. Переложи остывший соус в контейнер для морозилки, оставив немного места сверху, и размораживай ночь в холодильнике; после размораживания перемешай.
Чем желейный клюквенный соус отличается от соуса с целыми ягодами?
Желейный соус гладкий и держит форму, поэтому его часто нарезают ломтиками; соус с целыми ягодами более неоднородный и сохраняет кусочки. Оба подают к мясу, но цельноягодный удобнее намазывать на хлеб.
Чем заменить клюквенный соус к запечённой птице?
Подойдут брусничный соус или кисло-сладкий соус из красной смородины. Если нужна замена для бутерброда, возьми несладкое яблочное пюре и добавь немного лимонного сока.
Источник: USDA FoodData Central 173961 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
