Знай, что у тебя на тарелке
Хурма местная
Калорийность и пищевая ценность
сырой
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 127 kcal —
- Белки 0,8 g 2%
- Углеводы 34 g 12%
- Жиры 0,4 g 1%
- Натрий 1 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин C 66 mg 73%
- Витамин B12 0 µg 0%
Минералы
- Кальций 27 mg 2%
- Железо 2,5 mg 14%
- Фосфор 26 mg 2%
- Калий 310 mg 7%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 0,8 g | 34 g | 0,4 g |
| 1 порция | 25 g | 32 | 0,2 g | 8,4 g | 0,1 g |
| 2 порции | 50 g | 64 | 0,4 g | 17 g | 0,2 g |
| ½ порции | 12,5 g | 16 | 0,1 g | 4,2 g | 0,1 g |
| 3 порции | 75 g | 95 | 0,6 g | 25 g | 0,3 g |
| 4 порции | 100 g | 127 | 0,8 g | 34 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 1,2 g | 50 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 1,6 g | 67 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 2 g | 84 g | 1 g |
Похожие продукты
Хурма местная: частые вопросы
Как понять, что местная хурма созрела и не будет вязать?
Дай плоду полностью размягчиться: спелая местная хурма очень мягкая, почти желеобразная, а недозрелая сильно вяжет. Не ориентируйся только на цвет — лучше попробуй мякоть.
Нужно ли чистить местную хурму перед едой?
У спелого плода можно есть кожицу, если она целая и хорошо вымыта. Крупные семена, если они есть, перед едой удали.
Как хранить спелую местную хурму?
Мягкие плоды держи в холодильнике и съешь за несколько дней: они легко мнутся и быстро портятся. Чтобы сохранить мякоть надолго, вынь её ложкой и заморозь порциями.
Что приготовить из местной хурмы?
Мягкую мякоть добавляют в пудинг, кексы и хлеб из хурмы; её также можно размять в пюре для соуса или каши. Крупные семена и жёсткие части кожицы удали заранее.
Чем местная хурма отличается от японской хурмы?
Местная хурма обычно становится съедобной только после полного размягчения и до этого сильно вяжет; японскую хурму часто едят твёрдой, в зависимости от сорта. В сыром виде японская хурма содержит 70 ккал на 100 г, а местная — 127 ккал.
Можно ли заморозить местную хурму, чтобы убрать вязкость?
Замораживание и последующее оттаивание размягчают мякоть, но не заменяют полноценного созревания недозрелого плода. Лучше замораживать уже мягкую хурму: после оттаивания её удобно есть ложкой или добавлять в выпечку.
Источник: USDA FoodData Central 169943 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
