Знай, что у тебя на тарелке
Ирисовые чипсы
Калорийность и пищевая ценность
кондитерская глазурь
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 539 kcal —
- Белки 2,2 g 4%
- Углеводы 67 g 24%
- Жиры 29 g 37%
- Насыщенные жиры 24 g 121%
- Клетчатка 0 g 0%
- Сахара 67 g —
- Натрий 89 mg 4%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 0 µg 0%
- Витамин C 0,1 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,68 mg 5%
- Витамин K 6,5 µg 5%
- Тиамин (B1) 0,02 mg 1%
- Рибофлавин (B2) 0,08 mg 6%
- Ниацин (B3) 0,05 mg 0%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,15 mg 3%
- Витамин B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 1 µg 0%
- Витамин B12 0,1 µg 4%
- Холин 10,9 mg 2%
Минералы
- Кальций 34 mg 3%
- Железо 0,08 mg 0%
- Магний 5 mg 1%
- Фосфор 31 mg 2%
- Калий 64 mg 1%
- Цинк 0,11 mg 1%
- Медь 0 mg 0%
- Марганец 0 mg 0%
- Селен 1,3 µg 2%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 539 | 2,2 g | 67 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 270 | 1,1 g | 34 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 809 | 3,3 g | 101 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 1078 | 4,4 g | 134 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 1348 | 5,5 g | 168 g | 73 g |
Ирисовые чипсы: частые вопросы
Что такое ирисовые чипсы и чем они отличаются от кусочков ириски?
Это небольшие сладкие кусочки со вкусом баттерскотча, предназначенные прежде всего для выпечки. В отличие от твёрдой ириски, они обычно сохраняют форму в тесте и не превращаются в тянущуюся карамель.
Как добавлять ирисовые чипсы в печенье?
Вмешай их в готовое тесто в самом конце, чтобы кусочки распределились равномерно. Выпекай печенье по рецепту: чипсы размягчатся, но часто сохранят очертания после остывания.
Можно ли растопить ирисовые чипсы для глазури?
Можно, но после растапливания они нередко остаются густыми. Нагревай их короткими интервалами по 15–20 секунд в микроволновке, каждый раз перемешивая; для более текучей глазури вмешай немного сливок или масла.
Чем заменить ирисовые чипсы в выпечке?
Для похожего карамельно-сливочного вкуса возьми мелко нарезанную мягкую ириску или кусочки баттерскотча. Белые шоколадные чипсы тоже подойдут по форме, но дадут более молочный, менее карамельный вкус.
Куда ещё добавляют ирисовые чипсы?
Их кладут в брауни, кексы и овсяное печенье, посыпают ими мороженое или добавляют в смесь для домашней гранолы. Для посыпки удобнее использовать их без нагревания, чтобы кусочки не потеряли форму.
Как хранить ирисовые чипсы после вскрытия упаковки?
Пересыпь их в плотно закрывающуюся ёмкость и держи в сухом прохладном месте, вдали от плиты и солнечного света. Влага может склеить кусочки, а тепло — размягчить их.
Источник: Canadian Nutrient File 4153 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
