Знай, что у тебя на тарелке
Ириска баттерскотч
Калорийность и пищевая ценность
конфеты
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 391 kcal —
- Белки 0 g 0%
- Углеводы 90 g 33%
- Жиры 3,3 g 4%
- Насыщенные жиры 2,1 g 10%
- Клетчатка 0 g 0%
- Сахара 80 g —
- Натрий 391 mg 17%
- Холестерин 9 mg 3%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 28 µg 3%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,09 mg 1%
- Витамин K 0,3 µg 0%
- Тиамин (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавин (B2) 0,02 mg 1%
- Ниацин (B3) 0 mg 0%
- Пантотеновая кислота (B5) 0 mg 0%
- Витамин B6 0 mg 0%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 0,8 mg 0%
Минералы
- Кальций 4 mg 0%
- Железо 0,01 mg 0%
- Магний 0 mg 0%
- Фосфор 1 mg 0%
- Калий 3 mg 0%
- Цинк 0,09 mg 1%
- Медь 0 mg 0%
- Марганец 0 mg 0%
- Селен 0,6 µg 1%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 391 | 0 g | 90 g | 3,3 g |
| 1 порция | 28,4 g | 111 | 0 g | 26 g | 0,9 g |
| 2 порции | 56,7 g | 222 | 0 g | 51 g | 1,9 g |
| ½ порции | 14,2 g | 55 | 0 g | 13 g | 0,5 g |
| 3 порции | 85,1 g | 333 | 0 g | 77 g | 2,8 g |
| 4 порции | 113,4 g | 443 | 0 g | 103 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 196 | 0 g | 45 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 587 | 0 g | 136 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 782 | 0,1 g | 181 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 978 | 0,1 g | 226 g | 8,3 g |
Ириска баттерскотч: частые вопросы
Что такое ириска баттерскотч?
Это твёрдая или жевательная конфета со вкусом сливочного масла и жжёного сахара. Название пришло из английского butterscotch; обычно вкус получают, нагревая сахар с маслом, а в некоторых рецептах добавляют сливки.
Как сделать ириску баттерскотч дома?
Растопи сахар с маслом и небольшим количеством сливок на слабом огне, помешивая, пока смесь не станет золотисто-коричневой. Для твёрдых конфет доведи её примерно до 150 °C, затем осторожно вылей на пергамент и дай полностью застыть.
Чем ириска баттерскотч отличается от карамели?
В баттерскотче заметны сливочное масло и сливочный вкус, а карамель обычно готовят главным образом из сахара. В карамели на 100 г около 382 ккал и 8,1 г жира; в ириске баттерскотч — 391 ккал и 3,3 г жира.
Чем баттерскотч отличается от тоффи?
Названия часто пересекаются, но баттерскотч обычно ассоциируется с сахаром и сливочным маслом, а тоффи — с более долгой варкой этой смеси, отчего конфета получается плотной и тягучей. У тоффи около 560 ккал и 32,8 г жира на 100 г.
С чем едят ириску баттерскотч?
Кусочки добавляют в печенье и брауни, а соус баттерскотч поливают им мороженое, блины или пудинг. Щепотка соли хорошо оттеняет сладость соуса.
Как хранить ириску баттерскотч, чтобы она не слиплась?
Держи конфеты в плотно закрытой сухой коробке, переложив слои пергаментом. Убери коробку подальше от пара и тепла: сахарная поверхность быстро становится липкой.
Можно ли заменить ириску баттерскотч карамелью?
Для соуса и начинки карамель подойдёт, но вкус будет менее сливочным: вмешай в неё немного сливочного масла. В выпечке можно использовать рубленую мягкую ириску или капли со вкусом баттерскотч.
Сколько ириски баттерскотч обычно съедают за раз?
Одна конфета весом около 16 г — удобная небольшая порция; несколько штук быстро превращаются в заметное количество сладкого. В одной такой порции около 63 ккал.
Источник: USDA FoodData Central 167972 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
