Знай, что у тебя на тарелке
Ванильное мягкое мороженое
Калорийность и пищевая ценность
с низким содержанием жира
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 126 kcal —
- Белки 4,9 g 10%
- Углеводы 22 g 8%
- Жиры 2,6 g 3%
- Насыщенные жиры 1,6 g 8%
- Клетчатка 0 g 0%
- Сахара 19 g —
- Натрий 70 mg 3%
- Холестерин 12 mg 4%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 29 µg 3%
- Витамин C 0,9 mg 1%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,06 mg 0%
- Витамин K 0,4 µg 0%
- Тиамин (B1) 0,05 mg 4%
- Рибофлавин (B2) 0,2 mg 15%
- Ниацин (B3) 0,12 mg 1%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,45 mg 9%
- Витамин B6 0,05 mg 3%
- Фолат (B9) 5 µg 1%
- Витамин B12 0,5 µg 21%
- Холин 20,3 mg 4%
Минералы
- Кальций 157 mg 12%
- Железо 0,06 mg 0%
- Магний 14 mg 3%
- Фосфор 121 mg 10%
- Калий 221 mg 5%
- Цинк 0,53 mg 5%
- Медь 0,03 mg 3%
- Марганец 0,01 mg 0%
- Селен 3,6 µg 7%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 126 | 4,9 g | 22 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 2,5 g | 11 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 189 | 7,4 g | 33 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 252 | 9,8 g | 44 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 315 | 12 g | 55 g | 6,5 g |
Похожие продукты
Ванильное мягкое мороженое: частые вопросы
Чем ванильное мягкое мороженое отличается от обычного ванильного?
Его подают прямо из специального аппарата: смесь одновременно охлаждается и насыщается воздухом, поэтому мороженое получается мягким и воздушным. Обычное ванильное мороженое после приготовления замораживают сильнее, и перед подачей ему часто нужно немного постоять.
Можно ли приготовить ванильное мягкое мороженое дома без специального аппарата?
Полностью повторить текстуру аппарата трудно, но можно приблизиться: заморозь смесь из сливок, молока, сахара и ванили в неглубокой ёмкости, перемешивая венчиком каждые 30 минут, пока она не станет густой и гладкой. Подавай сразу, пока масса мягкая.
Почему ванильное мягкое мороженое быстро тает?
Его подают мягким, а воздух внутри делает текстуру лёгкой — поэтому на жаре оно быстро теряет форму. Лучше есть его сразу после покупки; если нужно донести, помести рожок или стаканчик в термосумку с холодовым элементом.
С чем вкусно есть ванильное мягкое мороженое?
Оно хорошо сочетается с ягодами, кусочками банана, шоколадной крошкой и орехами. Его также кладут на тёплый яблочный пирог или подают с вафлями: мороженое слегка подтаивает и превращается в соус.
Чем ванильное мягкое мороженое отличается от замороженного ванильного йогурта?
У йогурта обычно заметнее кислинка, а у мягкого мороженого — сливочный вкус. Ванильное мягкое мороженое содержит 2,6 г жира на 100 г, а замороженный ванильный йогурт — 5,6 г.
Чем заменить ванильное мягкое мороженое в десерте?
Для похожего сливочного вкуса возьми обычное ванильное мороженое и дай ему постоять несколько минут при комнатной температуре, чтобы оно стало мягче. Если важна лёгкая кислинка, подойдёт замороженный ванильный йогурт.
Источник: Canadian Nutrient File 4164 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
