Знай, что у тебя на тарелке
Говяжий мозг
Калорийность и пищевая ценность
сырой
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 143 kcal —
- Белки 11 g 22%
- Углеводы 1,1 g 0%
- Жиры 10 g 13%
- Насыщенные жиры 2,3 g 12%
- Клетчатка 0 g 0%
- Сахара 0 g —
- Натрий 126 mg 5%
- Холестерин 3010 mg 1003%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 7 µg 1%
- Витамин C 10,7 mg 12%
- Витамин E 0,99 mg 7%
- Витамин K 0 µg 0%
- Тиамин (B1) 0,09 mg 8%
- Рибофлавин (B2) 0,2 mg 15%
- Ниацин (B3) 3,6 mg 22%
- Пантотеновая кислота (B5) 2 mg 40%
- Витамин B6 0,23 mg 13%
- Фолат (B9) 3 µg 1%
- Витамин B12 9,5 µg 396%
Минералы
- Кальций 43 mg 3%
- Железо 2,6 mg 14%
- Магний 13 mg 3%
- Фосфор 362 mg 29%
- Калий 274 mg 6%
- Цинк 1 mg 9%
- Медь 0,29 mg 32%
- Марганец 0,03 mg 1%
- Селен 21,3 µg 39%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 11 g | 1,1 g | 10 g |
| 1 порция | 28,4 g | 41 | 3,1 g | 0,3 g | 2,9 g |
| 2 порции | 56,7 g | 81 | 6,2 g | 0,6 g | 5,8 g |
| ½ порции | 14,2 g | 20 | 1,5 g | 0,1 g | 1,5 g |
| 3 порции | 85,1 g | 122 | 9,2 g | 0,9 g | 8,8 g |
| 4 порции | 113,4 g | 162 | 12 g | 1,2 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 5,4 g | 0,5 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 16 g | 1,6 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 22 g | 2,1 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 27 g | 2,6 g | 26 g |
Говяжий мозг: частые вопросы
Говяжий мозг, 100 g: сколько калорий?
Говяжий мозг, 100 g: 143 ккал, белки 11 g, углеводы 1,1 g, жиры 10 g.
Говяжий мозг, 1 порция (28,4 g): сколько калорий?
Говяжий мозг, 1 порция (28,4 g): 41 ккал, белки 3,1 g, углеводы 0,3 g, жиры 2,9 g.
Говяжий мозг, 2 порции (56,7 g): сколько калорий?
Говяжий мозг, 2 порции (56,7 g): 81 ккал, белки 6,2 g, углеводы 0,6 g, жиры 5,8 g.
Говяжий мозг, ½ порции (14,2 g): сколько калорий?
Говяжий мозг, ½ порции (14,2 g): 20 ккал, белки 1,5 g, углеводы 0,1 g, жиры 1,5 g.
Говяжий мозг, 3 порции (85,1 g): сколько калорий?
Говяжий мозг, 3 порции (85,1 g): 122 ккал, белки 9,2 g, углеводы 0,9 g, жиры 8,8 g.
Говяжий мозг, 4 порции (113,4 g): сколько калорий?
Говяжий мозг, 4 порции (113,4 g): 162 ккал, белки 12 g, углеводы 1,2 g, жиры 12 g.
Говяжий мозг, 50 g: сколько калорий?
Говяжий мозг, 50 g: 72 ккал, белки 5,4 g, углеводы 0,5 g, жиры 5,2 g.
Говяжий мозг, 150 g: сколько калорий?
Говяжий мозг, 150 g: 215 ккал, белки 16 g, углеводы 1,6 g, жиры 16 g.
Источник: USDA FoodData Central 168622 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки