Знай, что у тебя на тарелке
Филе-о-Фиш
Калорийность и пищевая ценность
mcdonald's
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 282 kcal —
- Белки 11 g 23%
- Углеводы 25 g 9%
- Жиры 15 g 19%
- Насыщенные жиры 2,8 g 14%
- Клетчатка 1,4 g 5%
- Сахара 3,7 g —
- Натрий 434 mg 19%
- Холестерин 32 mg 11%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин C 0,3 mg 0%
- Витамин E 1,2 mg 8%
- Витамин K 4,9 µg 4%
- Тиамин (B1) 0,21 mg 18%
- Рибофлавин (B2) 0,13 mg 10%
- Ниацин (B3) 2,2 mg 14%
- Фолат (B9) 21 µg 5%
- Витамин B12 1,1 µg 45%
Минералы
- Кальций 120 mg 9%
- Железо 1,6 mg 9%
- Магний 27 mg 6%
- Фосфор 137 mg 11%
- Калий 220 mg 5%
- Цинк 0,58 mg 5%
- Медь 0,07 mg 7%
- Марганец 0,26 mg 11%
- Селен 25,5 µg 46%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 11 g | 25 g | 15 g |
| 1 порция | 134 g | 378 | 15 g | 34 g | 20 g |
| 2 порции | 268 g | 756 | 30 g | 67 g | 39 g |
| ½ порции | 67 g | 189 | 7,5 g | 17 g | 9,8 g |
| 3 порции | 402 g | 1134 | 45 g | 101 g | 59 g |
| 4 порции | 536 g | 1512 | 60 g | 134 g | 79 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 5,6 g | 13 g | 7,3 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 17 g | 38 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 23 g | 50 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 28 g | 63 g | 37 g |
Филе-о-Фиш: частые вопросы
Из какой рыбы делают Филе-о-Фиш?
Для котлеты обычно используют белую рыбу, например минтай или треску; конкретный вид может меняться в зависимости от поставок. Рыбу измельчают и формуют в панированную котлету.
Как разогреть Филе-о-Фиш, чтобы булочка не размокла?
Сними верхнюю булочку и прогрей котлету отдельно в духовке при 180 °C примерно 8–10 минут, а булочку добавь на последние 2 минуты. Соус лучше оставить отдельно и нанести перед подачей.
Можно ли заморозить Филе-о-Фиш?
Готовый сэндвич лучше не замораживать: после размораживания булочка становится влажной, а панировка теряет хруст. Храни остаток в холодильнике в закрытой ёмкости и съешь в течение суток, затем тщательно прогрей.
Что подать к Филе-о-Фиш?
К нему хорошо подходят картофель фри, салат из капусты, маринованный огурец и долька лимона. Кислота огурца или лимона уравновешивает жирность панировки и сливочного соуса.
Чем заменить соус в Филе-о-Фиш?
Смешай майонез с мелко нарезанным маринованным огурцом и каплей лимонного сока — получится быстрый соус, похожий на тартар. Для более лёгкого вкуса часть майонеза замени густым натуральным йогуртом.
Можно ли приготовить Филе-о-Фиш дома?
Да: обваляй филе белой рыбы в муке, яйце и сухарях, затем обжарь в небольшом количестве масла по 3–4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки и полной готовности внутри. Положи рыбу в булочку с ломтиком сыра и соусом тартар.
Сколько весит один Филе-о-Фиш?
Один сэндвич обычно весит около 134 г. В такой порции 378 ккал.
Есть ли в Филе-о-Фиш заметные витамины или минералы?
Среди перечисленных питательных веществ выделяются селен и витамин B12: в порции 134 г содержится 34,2 мкг селена и 1,4 мкг витамина B12.
Источник: USDA FoodData Central 170319 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
