Wissen, was auf dem Teller ist
Sauersacksaft
Kalorien und Nährwerte
sampled in the island of la martinique
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Eiweiß 0,7 g 1%
- Fett 0,4 g 1%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin C 16,3 mg 18%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 0,7 g | – | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,3 g | – | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | – | 1 g | – | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | – | 1,3 g | – | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | – | 1,6 g | – | 1,1 g |
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Fragen zu Sauersacksaft
Wie schmeckt Sauersacksaft?
Er schmeckt süß-säuerlich und fruchtig, oft mit einer cremigen Note. Gut gekühlt lässt er sich pur trinken oder mit Wasser verdünnen.
Wie machst du Sauersacksaft aus frischer Frucht?
Löse das weiche Fruchtfleisch aus der Schale und entferne sorgfältig alle Kerne. Püriere das Fruchtfleisch kurz mit kaltem Wasser und streiche es für einen feineren Saft durch ein Sieb.
Wie lange ist frisch gemachter Sauersacksaft haltbar?
Fülle ihn in ein sauberes, verschließbares Gefäß und stelle ihn sofort in den Kühlschrank. Am besten trinkst du ihn innerhalb von ein bis zwei Tagen; vor dem Einschenken einmal umrühren.
Womit kannst du Sauersacksaft mischen?
Limetten- oder Zitronensaft bringt eine frische Säure dazu, während Kokosmilch ihn cremiger macht. Auch in einem Frucht-Smoothie mit Banane oder Ananas passt er gut.
Was ist der Unterschied zwischen Sauersacksaft und Sauersacknektar?
Sauersacksaft wird aus dem Fruchtfleisch hergestellt; Nektar ist meist verdünnt und kann zusätzlich Zucker enthalten. Der Nektar schmeckt dadurch oft milder und weniger fruchtig.
Kannst du Sauersacksaft statt Limettensaft verwenden?
Nicht überall: Sauersacksaft ist fruchtiger und weniger scharf-säuerlich als Limettensaft. In einem Getränk oder Smoothie funktioniert er gut, in einem Dressing oder einer Marinade ersetzt er Limettensaft nicht eins zu eins.
Quelle: ANSES–Ciqual (France) 13412 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
