Wissen, was auf dem Teller ist
Salisbury Steak in Soße
Kalorien und Nährwerte
tiefgekühlt
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 149 kcal —
- Eiweiß 7 g 14%
- Kohlenhydrate 5,8 g 2%
- Fett 10 g 13%
- Gesättigte Fettsäuren 4 g 20%
- Ballaststoffe 1 g 4%
- Zucker 0,3 g —
- Natrium 509 mg 22%
- Cholesterin 33 mg 11%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,23 mg 2%
- Vitamin K 1,7 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantothensäure (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- Vitamin B12 0,41 µg 17%
- Cholin 15 mg 3%
Mineralstoffe
- Calcium 47 mg 4%
- Eisen 0,95 mg 5%
- Magnesium 17 mg 4%
- Phosphor 127 mg 10%
- Kalium 144 mg 3%
- Zink 0,75 mg 7%
- Kupfer 0,08 mg 9%
- Mangan 0,17 mg 8%
- Selen 7,5 µg 14%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 7 g | 5,8 g | 11 g |
| 1 Portion | 63 g | 94 | 4,4 g | 3,6 g | 6,6 g |
| 2 Portionen | 126 g | 188 | 8,8 g | 7,3 g | 13 g |
| ½ Portion | 31,5 g | 47 | 2,2 g | 1,8 g | 3,3 g |
| 3 Portionen | 189 g | 282 | 13 g | 11 g | 20 g |
| 4 Portionen | 252 g | 375 | 18 g | 15 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 3,5 g | 2,9 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 11 g | 8,7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 14 g | 12 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 18 g | 15 g | 26 g |
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Fragen zu Salisbury Steak in Soße
Was ist Salisbury Steak in Soße?
Es ist kein ganzes Steak, sondern ein flaches, gewürztes Hackfleisch-Patty, meist aus Rindfleisch, das gebraten und mit brauner Bratensoße serviert wird. Zwiebeln oder Pilze können in der Soße mitgeschmort sein.
Wie wärmst du Salisbury Steak in Soße am besten auf?
Erwärme Patty und Soße zugedeckt bei niedriger bis mittlerer Hitze in einer Pfanne und wende das Fleisch zwischendurch; ein Schuss Wasser oder Brühe hält die Soße geschmeidig. Im Ofen klappt es zugedeckt bei ze; erhitze es vollständig bis in die Mitte.
Wie lange ist Salisbury Steak in Soße im Kühlschrank haltbar?
Lass Reste nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen und fülle sie in einen flachen, gut verschlossenen Behälter. Im Kühlschrank innerhalb von drei bis vier Tagen aufessen oder portionsweise einfrieren.
Was passt zu Salisbury Steak in Soße?
Kartoffelpüree nimmt die Soße besonders gut auf; auch breite Eiernudeln, Reis oder Erbsen und Möhren passen dazu. Für eine klassische Hausmannskost-Kombination servierst du es mit Kartoffelpüree und grünem Gemüse.
Kannst du Salisbury Steak in Soße selbst machen?
Mische Rinderhack mit fein gehackter Zwiebel, Semmelbröseln, Ei und Worcestersoße, forme flache Patties und brate sie auf beiden Seiten kräftig an. Nimm sie heraus, brate für die Soße Zwiebeln in der Pfanne, rühre Mehl und Brühe ein und lass die Patties darin gar ziehen, bis sie innen mindestens 71 °C erreichen.
Was ist der Unterschied zwischen Salisbury Steak und Rindersteak?
Salisbury Steak besteht aus gewürztem Hackfleisch und wird gewöhnlich mit Soße serviert; Rindersteak ist ein Stück Muskelfleisch. Rindersteak liefert pro 100 g mit 25,5 g deutlich mehr Eiweiß als Salisbury Steak in Soße mit 7 g.
Kannst du Salisbury Steak in Soße einfrieren?
Ja: Lass es rasch abkühlen, teile Patty und Soße in einzelne Portionen und friere sie luftdicht verpackt ein. Zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank legen und anschließend in der Soße gründlich erhitzen.
Quelle: USDA FoodData Central 168965 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
