Wissen, was auf dem Teller ist
Roastbeef
Kalorien und Nährwerte
aufschnittart, abgepackt, in Scheiben
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 115 kcal —
- Eiweiß 19 g 37%
- Kohlenhydrate 0,6 g 0%
- Fett 3,7 g 5%
- Gesättigte Fettsäuren 1,3 g 7%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 0,3 g —
- Natrium 853 mg 37%
- Cholesterin 51 mg 17%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,49 mg 3%
- Vitamin K 1,6 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 5,6 mg 35%
- Pantothensäure (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamin B6 0,46 mg 27%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 2 µg 85%
- Cholin 43,9 mg 8%
Mineralstoffe
- Calcium 5 mg 0%
- Eisen 2,1 mg 11%
- Magnesium 20 mg 5%
- Phosphor 242 mg 19%
- Kalium 647 mg 14%
- Zink 3,2 mg 29%
- Kupfer 0,09 mg 10%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 14,7 µg 27%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 115 | 19 g | 0,6 g | 3,7 g |
| 1 Portion | 9,3 g | 11 | 1,7 g | 0,1 g | 0,3 g |
| 2 Portionen | 18,6 g | 21 | 3,5 g | 0,1 g | 0,7 g |
| ½ Portion | 4,7 g | 5 | 0,9 g | 0 g | 0,2 g |
| 3 Portionen | 27,9 g | 32 | 5,2 g | 0,2 g | 1 g |
| 4 Portionen | 37,2 g | 43 | 6,9 g | 0,2 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 9,3 g | 0,3 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 173 | 28 g | 1 g | 5,5 g |
| 200 g | 200 g | 230 | 37 g | 1,3 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 288 | 47 g | 1,6 g | 9,2 g |
Ähnliche Lebensmittel
- Roastbeef in ScheibenAufschnitt, Roastbeef, gekocht, in Scheiben116 kcal / 100 g
- Roastbeef-Aufschnittin Scheiben125 kcal / 100 g
- Roastbeef-Aufstrich223 kcal / 100 g
- Rinderbratenzubereitet156 kcal / 100 g
- Rinderroastbeefaus dem Roastbeef, Rohpökelware, geräuchert123 kcal / 100 g
- Rinder-Aufschnittgepökelt, in Aspik111 kcal / 100 g
- Rinderpastrami in ScheibenAufschnitt147 kcal / 100 g
- Putenbratenin Scheiben geschnitten145 kcal / 100 g
- HähnchenbrustImbiss, rotisserie-gariniert gewürzt, geschnitten, vorverpackt98 kcal / 100 g
- Putenbrust-Aufschnittgekocht, in Scheiben118 kcal / 100 g
Fragen zu Roastbeef
Wie isst man Roastbeef am besten?
Dünn aufgeschnitten schmeckt es kalt auf Brot oder Brötchen, etwa mit Remoulade, Senf, Salat und Gewürzgurken. Auch auf einem Kartoffelsalat oder als Belag auf einem Sandwich passt es gut.
Kann man Roastbeef warm machen, ohne dass es trocken wird?
Ja: Erwärme die Scheiben nur kurz in einer heißen Pfanne oder lege sie erst ganz zum Schluss auf ein warmes Gericht. Langes Braten macht das Fleisch schnell trocken und zäh.
Wie lange ist Roastbeef nach dem Öffnen haltbar?
Bewahre es gut verschlossen im Kühlschrank bei höchstens 4 °C auf und verbrauche es innerhalb von drei bis fünf Tagen. Riecht es säuerlich oder fühlt sich die Oberfläche schmierig an, wirf es weg.
Wozu passt Roastbeef außer auf Brot?
Klassisch sind Roastbeef mit Remoulade und Bratkartoffeln oder ein Roastbeef-Sandwich mit Salat und Senf. Zu kaltem Roastbeef passen außerdem Meerrettich, eingelegte Gurken und Kartoffelsalat.
Was ist der Unterschied zwischen Roastbeef und Rinderbraten?
Roastbeef wird meist aus dem Rücken geschnitten und oft rosa gebraten; Rinderbraten kann aus verschiedenen Stücken stammen und wird häufig stärker durchgegart. Rinderbraten enthält pro 100 g 27,2 g Eiweiß, Roastbeef 19 g.
Ist Roastbeef dasselbe wie Pastrami?
Nein. Roastbeef ist gebratener Rinderrücken, während Pastrami gepökeltes und gewürztes Rindfleisch ist, das geräuchert oder gegart wird; es schmeckt daher deutlich würziger.
Wie viel Roastbeef kommt auf ein belegtes Brot?
Für ein Brot reichen meist zwei bis drei dünne Scheiben. Eine Scheibe wiegt ungefähr 9 g; mit Senf, Salat oder Gurke wird der Belag saftig, ohne dass du besonders viel Fleisch brauchst.
Quelle: USDA FoodData Central 174570 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
