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Noodle soup
Kalorien und Nährwerte
NFS
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 90 kcal —
- Eiweiß 5,5 g 11%
- Kohlenhydrate 9,3 g 3%
- Fett 3 g 4%
- Gesättigte Fettsäuren 0,7 g 3%
- Ballaststoffe 0,8 g 3%
- Zucker 0,6 g —
- Natrium 290 mg 13%
- Cholesterin 35 mg 12%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 30 µg 3%
- Vitamin C 3,2 mg 4%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,39 mg 3%
- Vitamin K 10,5 µg 9%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0,18 µg 8%
- Cholin 32 mg 6%
Mineralstoffe
- Calcium 14 mg 1%
- Eisen 0,68 mg 4%
- Magnesium 13 mg 3%
- Phosphor 62 mg 5%
- Kalium 102 mg 2%
- Zink 0,52 mg 5%
- Kupfer 0,05 mg 5%
- Selen 12,4 µg 23%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 5,5 g | 9,3 g | 3 g |
| 1 Portion | 245 g | 221 | 13 g | 23 g | 7,3 g |
| 2 Portionen | 490 g | 441 | 27 g | 46 g | 15 g |
| ½ Portion | 122,5 g | 110 | 6,7 g | 11 g | 3,7 g |
| 3 Portionen | 735 g | 662 | 40 g | 68 g | 22 g |
| 4 Portionen | 980 g | 882 | 54 g | 91 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 2,7 g | 4,6 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 8,2 g | 14 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 11 g | 19 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 14 g | 23 g | 7,5 g |
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Fragen zu Noodle soup
Wie verhinderst du, dass die Nudeln in der Nudelsuppe matschig werden?
Koche die Nudeln separat in Salzwasser und gib sie erst kurz vor dem Servieren in die heiße Suppe. So saugen sie beim Aufbewahren nicht weiter Brühe auf und bleiben bissfest.
Wie lange müssen Nudeln in der Suppe kochen?
Dünne Eiernudeln brauchen meist nur etwa drei bis fünf Minuten, kleine trockene Nudeln eher acht bis zwölf. Probiere sie kurz vor Ende der angegebenen Kochzeit; sie garen in der heißen Brühe noch etwas nach.
Welche Nudeln eignen sich für Nudelsuppe?
Dünne Eiernudeln, Fadennudeln und kleine Formen wie Sternchen oder Buchstaben passen gut, weil sie schnell garen und sich leicht löffeln lassen. Breite Bandnudeln oder lange Spaghetti sind in einer klaren Suppe weniger handlich.
Wie bewahrst du Nudelsuppe am besten auf?
Fülle die Suppe nach dem Abkühlen in einen geschlossenen Behälter und stelle sie in den Kühlschrank; sie hält sich dort etwa zwei bis drei Tage. Nudeln lagerst du möglichst getrennt von der Brühe.
Kannst du Nudelsuppe einfrieren?
Die Brühe mit Gemüse lässt sich gut einfrieren, gekochte Nudeln werden beim Auftauen jedoch oft weich. Friere die Suppe deshalb möglichst ohne Nudeln ein und koche beim Aufwärmen frische dazu.
Was passt gut zu Nudelsuppe?
Karotten, Sellerie und Lauch geben einer klaren Nudelsuppe Geschmack; Kräuter wie Petersilie passen kurz vor dem Servieren dazu. Für eine sättigendere Variante kannst du gegartes Hühnerfleisch oder ein verquirltes Ei einrühren.
Was ist der Unterschied zwischen Nudelsuppe und Ramen?
Ramen ist eine japanische Nudelsuppe mit eigenen Weizennudeln und meist kräftiger gewürzter Brühe; häufig kommen etwa Ei, Gemüse oder Fleisch als Einlage dazu. Nudelsuppe ist der allgemeinere Begriff und kann viele Brühen und Nudelsorten meinen.
Quelle: FNDDS (USDA) 58400100 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
