Zistite, čo máte na tanieri
Zemiaky s červenou šupkou
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 73 kcal —
- Bielkoviny 1,8 g 4%
- Sacharidy 15 g 6%
- Tuky 0,2 g 0%
- Vláknina 1,7 g 6%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 1,8 g | 15 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,9 g | 7,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 2,7 g | 23 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 3,7 g | 31 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 4,6 g | 39 g | 0,6 g |
Podobné potraviny
- Červený zemiakdužina a šupka, surový71 kcal / 100 g
- Červené zemiakydužina a šupka, surové70 kcal / 100 g
- Batáts ružovou šupkou108 kcal / 100 g
- Zemiaková šupkasurové58 kcal / 100 g
- Zemiak s hnedou šupkoumalý61 kcal / 100 g
- Sladký zemiaks hnedou šupkou109 kcal / 100 g
- Okrúhla reďkovkas červenou šupkou31 kcal / 100 g
Otázky o potravine Zemiaky s červenou šupkou
Treba zemiaky s červenou šupkou pred varením ošúpať?
Nie, ich tenká šupka sa dá jesť a pri varení pomáha zemiakom držať tvar. Dobre ich vydrhni pod tečúcou vodou a vyrež očká či poškodené miesta.
Ako dlho variť zemiaky s červenou šupkou?
Menšie celé zemiaky var približne 15–20 minút a väčšie 20–25 minút od zovretia; hotové sú, keď do nich ľahko vojde špička noža. Do šalátu ich var celé a so šupkou, aby sa nerozpadali.
Sú zemiaky s červenou šupkou vhodné do zemiakového šalátu?
Áno, pevnejšia dužina sa po uvarení dobre krája a drží tvar. Uvar ich celé v šupke, nechaj vychladnúť a až potom ich ošúp alebo nakrájaj.
Ako upiecť zemiaky s červenou šupkou v rúre?
Nakrájaj ich na podobne veľké kúsky, premiešaj s trochou oleja a soľou a rozlož v jednej vrstve. Peč pri 220 °C približne 30–40 minút, v polovici ich obráť.
Ako skladovať zemiaky s červenou šupkou?
Ulož ich neumyté na tmavé, suché a dobre vetrané miesto, napríklad do papierového vreca alebo košíka. Nedávaj ich k cibuli ani na priame svetlo; vlhko a teplo urýchľujú klíčenie a kazenie.
Čo robiť, ak zemiaky s červenou šupkou začnú klíčiť alebo zelenieť?
Ak sú pevné a klíčky malé, odstráň klíčky aj očká poriadne hlboko. Mäkké, výrazne zelené alebo horké zemiaky radšej vyhoď; zelené časti neochutnávaj.
Čím nahradiť zemiaky s červenou šupkou v šaláte?
Najlepšie ich nahradia iné pevné šalátové zemiaky, ktoré sa po uvarení nerozpadnú. Batát má sladšiu chuť a v šaláte sa správa inak, preto nie je úplne rovnakou náhradou.
Zdroj: IFCT (India) F008 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
