Zistite, čo máte na tanieri
Syr Monterey Jack
Kalórie a výživové údaje
nízkotučný
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 313 kcal —
- Bielkoviny 28 g 56%
- Sacharidy 0,7 g 0%
- Tuky 22 g 28%
- Nasýtené tuky 14 g 70%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,6 g —
- Sodík 781 mg 34%
- Cholesterol 65 mg 22%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 142 µg 16%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,4 µg 2%
- Vitamín E 0,19 mg 1%
- Vitamín K 1,8 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,36 mg 28%
- Niacín (B3) 0,09 mg 1%
- Vitamín B6 0,08 mg 5%
- Folát (B9) 18 µg 5%
- Vitamín B12 0,83 µg 35%
- Cholín 15,4 mg 3%
Minerály
- Vápnik 705 mg 54%
- Železo 0,72 mg 4%
- Horčík 27 mg 6%
- Fosfor 444 mg 36%
- Draslík 81 mg 2%
- Zinok 3 mg 27%
- Meď 0,03 mg 4%
- Selén 14,5 µg 26%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 28 g | 0,7 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 14 g | 0,4 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 42 g | 1,1 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 56 g | 1,4 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 71 g | 1,8 g | 54 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Syr Monterey Jack
Ako chutí syr Monterey Jack?
Je jemný, krémový a mierne maslový, bez výraznej ostrosti; mladý syr sa ľahko krája a dobre sa topí. Zrejúce verzie bývajú pevnejšie a chuťovo výraznejšie.
Ako najlepšie roztopiť syr Monterey Jack?
Nastrúhaj ho najemno a pridaj až ku koncu prípravy; na panvici ho zohrievaj na miernom ohni, aby sa roztopil bez pripálenia. Vďaka dobrej taviteľnosti sa hodí do quesadíl, zapekaných jedál aj syrovej omáčky.
Čím môžem nahradiť syr Monterey Jack?
Do quesadíl či sendvičov ho nahraď mladým čedarom alebo syrom Colby; oba sa dobre topia, no majú výraznejšiu chuť. Na jemnejšiu chuť použi mozzarellu, ktorá je mäkšia a ťahavejšia.
Aký je rozdiel medzi syrom Monterey Jack a čedarom?
Monterey Jack je zvyčajne jemnejší a mäkší, kým čedar má výraznejšiu, ostrejšiu chuť. Na rozpúšťanie v quesadile sa hodí jeden aj druhý; čedar obsahuje 28 g bielkovín na 100 g a Monterey Jack 28 g.
Ako skladovať syr Monterey Jack po otvorení?
Zabaľ ho do papiera na syr alebo do voskovaného papiera a vlož do uzatvárateľnej nádoby v chladničke. Nastrúhaný syr spotrebuj skôr, pretože rýchlejšie vysychá a ľahšie preberá pachy.
Do ktorých jedál sa hodí syr Monterey Jack?
Často sa používa v quesadillách, nachos, burritách a zapečených mexických jedlách, pretože sa rovnomerne roztápa. Dobre ladí s fazuľou, kukuricou, paradajkou, čili papričkami aj grilovaným kuracím mäsom.
Je syr Monterey Jack vhodný na opekanie na panvici?
Áno, vďaka dobrej taviteľnosti sa hodí do grilovaného syrového sendviča aj do quesadily. Daj ho medzi dve tortilly alebo krajce chleba a opekaj na stredne nízkom ohni, kým sa syr roztopí a povrch zozlátne.
Obsahuje syr Monterey Jack veľa vápnika?
Je zdrojom vápnika: 100 g obsahuje 705 mg. Bežná porcia na posypanie jedla je približne 20–30 g nastrúhaného syra.
Zdroj: Canadian Nutrient File 5474 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
