Zistite, čo máte na tanieri
Pisco sour
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 149 kcal —
- Bielkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 13 g 5%
- Tuky 0 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Sodík 20 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 1,6 mg 2%
- Tiamín (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavín (B2) 0,01 mg 0%
- Niacín (B3) 0,02 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 1 mg 0%
- Železo 0,08 mg 0%
- Horčík 1 mg 0%
- Fosfor 6 mg 0%
- Draslík 5 mg 0%
- Zinok 0,06 mg 1%
- Meď 0,01 mg 1%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Selén 0,1 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 0 g | 13 g | 0 g |
| 1 porcia | 30,4 g | 45 | 0 g | 4 g | 0 g |
| 2 porcie | 60,8 g | 91 | 0 g | 8 g | 0 g |
| ½ porcie | 15,2 g | 23 | 0 g | 2 g | 0 g |
| 3 porcie | 91,2 g | 136 | 0 g | 12 g | 0 g |
| 4 porcie | 121,6 g | 181 | 0 g | 16 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 0 g | 6,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 0 g | 20 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 0 g | 26 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 0 g | 33 g | 0,1 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Pisco sour
Čo je pisco sour?
Je to koktail z pisca, limetkovej šťavy, cukrového sirupu a vaječného bielka, ktorý sa krátko pretrepe s ľadom. Navrchu sa zvyčajne ozdobí niekoľkými kvapkami aromatických bitters.
Ako pripraviť pisco sour, aby mal jemnú penu?
Do šejkra daj pisco, čerstvú limetkovú šťavu, cukrový sirup a pasterizovaný bielok. Najprv pretrep bez ľadu, potom pridaj ľad a pretrep znova, kým šejker poriadne nevychladne; penu vytvoria práve dve fázy šejkovania.
Aké pisco použiť do pisco sour?
Vyber čisté, neochutené pisco z hrozna, nie sladký likér. Tradičné recepty používajú peruánske pisco; číry štýl sa dobre mieša a neprekryje chuť limetky.
Dá sa pisco sour pripraviť bez surového vajíčka?
Áno. Bielok vynechaj alebo ho nahraď aquafabou, teda tekutinou z konzervovaného cíceru; koktail pretrep bez ľadu a potom s ľadom, aby sa vytvorila pena. Ak použiješ vajíčko, zvoľ pasterizovaný bielok.
Čím sa pisco sour líši od whiskey sour?
Základným alkoholom: pisco sour sa robí z pisca, whiskey sour z whisky. Obe verzie často obsahujú citrus, sladidlo a bielok; pisco sour má hroznový základ a typicky limetkovú šťavu.
Čo podávať k pisco sour?
Hodí sa k slaným drobným jedlám, napríklad k olivám, syru či ceviche. Podávaj ho dobre vychladený v malom pohári a po naliatí pridaj na penu pár kvapiek bitters.
Ako dlho vydrží pisco sour po príprave?
Najlepšie je vypiť ho hneď po pretrepaní, keď je pena pevná a koktail studený. Namiešaný nápoj nenechávaj stáť pri izbovej teplote, najmä ak obsahuje bielok.
Koľko energie má porcia pisco sour?
Porcia s hmotnosťou 106 g má 158 kcal. Energiu dodáva najmä pisco a cukrový sirup.
Zdroj: USDA FoodData Central alias:pisco-sour · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
