Výživové údaje

Na 100 g% ODD
  • Kalórie 43 kcal —
  • Bielkoviny 0,9 g 2%
  • Sacharidy 9,5 g 3%
  • Vláknina 0,7 g 3%
  • Cukry 8,6 g —
  • Sodík 0,1 mg 0%

Kalórie podľa porcie

PorciaHmotnosťKalórieBielkovinySacharidyTuky
100 g100 g430,9 g9,5 g–
50 g50 g210,4 g4,8 g–
150 g150 g641,3 g14 g–
200 g200 g861,7 g19 g–
250 g250 g1072,1 g24 g–

Otázky o potravine Ovocno-zeleninová šťava

Ako si pripraviť ovocno-zeleninovú šťavu doma?

Ovocie a zeleninu umy, nakrájaj na kúsky a odšťav v odšťavovači; ak používaš mixér, rozmixuj ich s trochou vody a zmes preceď cez jemné sitko. Na jemnejšiu chuť pridaj jablko alebo hrušku, na sviežosť citrón či kúsok zázvoru.

Ako dlho vydrží čerstvá ovocno-zeleninová šťava v chladničke?

Prelej ju hneď do čistej uzatvárateľnej fľaše, naplň ju čo najviac a odlož do chladničky. Najlepšie ju vypi do 24 hodín; pred pitím fľašu pretrep, pretože dužina sa usádza.

Dá sa ovocno-zeleninová šťava zamraziť?

Áno. Nalej ju do nádoby vhodnej na mrazenie, ale nechaj pri vrchu trochu voľného miesta, lebo tekutina pri zamrznutí zväčší objem; po rozmrazení ju premiešaj a vypi čo najskôr.

Čo sa hodí do ovocno-zeleninovej šťavy?

Jablko, mrkva a pomaranč vytvoria sladký základ, kým uhorka, zeler alebo listový špenát chuť odľahčia. Citrónová šťava a zázvor sa hodia, keď chceš výraznejší, svieži nápoj.

Aký je rozdiel medzi ovocno-zeleninovou šťavou a smoothie?

Šťava sa odšťavuje alebo precedí, takže zvyčajne obsahuje menej dužiny; smoothie sa mixuje z celých kúskov ovocia a zeleniny a býva hustejšie. Ak chceš zachovať viac dužiny, šťavu neceď.

Je ovocno-zeleninová šťava sladšia než zeleninová šťava?

Zvyčajne áno, pretože ovocie jej dodáva prirodzené cukry; zeleninová šťava býva menej sladká. Ovocno-zeleninová šťava má 8,6 g cukrov na 100 g, zeleninová šťava má 4,69 g.

Ako umyť ovocie a zeleninu pred odšťavovaním?

Každý kus dôkladne opláchni pod tečúcou pitnou vodou a očisti kefkou najmä mrkvu či inú pevnú koreňovú zeleninu. Poškodené alebo nahnité časti vyrež; mydlo ani čistiaci prostriedok na potraviny nepoužívaj.

Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 2052 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny