Zistite, čo máte na tanieri

Ľanový olej

Kalórie a výživové údaje

lisovaný za studena

884

kalóriekcal na 100 g

Bielkoviny0,1 g

Sacharidy0 g

Tuky100 g

Podiel kalórií

Výživové údaje

Na 100 g% ODD

Kalórie 884 kcal —
Bielkoviny 0,1 g 0%
Sacharidy 0 g 0%
Tuky 100 g 128%
Nasýtené tuky 9 g 45%
Vláknina 0 g 0%
Cukry 0 g —
Sodík 0 mg 0%
Cholesterol 0 mg 0%

Vitamíny a minerály

Na 100 g% ODD

Vitamíny

Vitamín A 0 µg 0%
Vitamín C 0 mg 0%
Vitamín D 0 µg 0%
Vitamín E 0,47 mg 3%
Vitamín K 9,3 µg 8%
Tiamín (B1) 0 mg 0%
Riboflavín (B2) 0 mg 0%
Niacín (B3) 0 mg 0%
Vitamín B6 0 mg 0%
Folát (B9) 0 µg 0%
Vitamín B12 0 µg 0%
Cholín 0,2 mg 0%

Minerály

Vápnik 1 mg 0%
Železo 0 mg 0%
Horčík 0 mg 0%
Fosfor 1 mg 0%
Draslík 0 mg 0%
Zinok 0,07 mg 1%
Meď 0 mg 0%
Mangán 0 mg 0%
Selén 0 µg 0%

Kalórie podľa porcie

Porcia	Hmotnosť	Kalórie	Bielkoviny	Tuky
100 g	100 g	884	0,1 g	100 g
1 porcia	13,6 g	120	0 g	14 g
2 porcie	27,2 g	240	0 g	27 g
½ porcie	6,8 g	60	0 g	6,8 g
3 porcie	40,8 g	361	0 g	41 g
4 porcie	54,4 g	481	0,1 g	54 g
50 g	50 g	442	0,1 g	50 g
150 g	150 g	1326	0,2 g	150 g
200 g	200 g	1768	0,2 g	200 g
250 g	250 g	2210	0,3 g	250 g

Podobné potraviny

Otázky o potravine Ľanový olej

Môžem na ľanovom oleji smažiť?

Nie je vhodný na vyprážanie ani dlhé zohrievanie: ľahko sa prepaľuje a stráca jemnú chuť. Pridaj ho až do hotového jedla alebo ho použi do studenej kuchyne.

Ako používať ľanový olej v kuchyni?

Primiešaj lyžicu do zálievky na šalát, tvarohu alebo uvarených zemiakov; dobre sa hodí aj do kaše či smoothie. Pri teplom jedle ho vmiešaj až tesne pred podávaním.

Ako skladovať ľanový olej, aby nežltol?

Po otvorení ho pevne uzavri a uchovávaj v chladničke, chránený pred svetlom. Spotrebuj ho podľa pokynov na obale; ak vonia zatuchnuto alebo horko, nepoužívaj ho.

Čím môžem nahradiť ľanový olej v šalátovej zálievke?

Použi repkový olej, ktorý má jemnú chuť, alebo olivový olej, ak chceš výraznejšiu zálievku. Ľanový olej však nepridávaj do receptu, ktorý vyžaduje smaženie.

Je ľanový olej to isté ako ľanové semienka?

Nie. Olej je vytlačený tuk zo semien, kým celé ľanové semienka obsahujú aj vlákninu a bielkoviny: na 100 g majú 27,3 g vlákniny a 18,3 g bielkovín.

Ako sa vyrába ľanový olej?

Získava sa lisovaním ľanových semien; olej lisovaný za studena sa pri výrobe nezahrieva na vysokú teplotu. Má jemnú, niekedy mierne orieškovú chuť.

Koľko ľanového oleja dať do šalátovej zálievky?

Začni jednou lyžicou na porciu šalátu a rozmiešaj ju s citrónovou šťavou alebo octom. Ľanový olej sa používa skôr ako dochucovadlo než ako olej na tepelnú úpravu.

Zdroj: USDA FoodData Central 167702 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny