Zistite, čo máte na tanieri
Kuracia pečeň
Kalórie a výživové údaje
vyprážaná
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 149 kcal —
- Bielkoviny 20 g 40%
- Sacharidy 2,8 g 1%
- Tuky 6,4 g 8%
- Nasýtené tuky 1,5 g 7%
- Vláknina 0,3 g 1%
- Cukry 1,3 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 20 g | 2,8 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 10 g | 1,4 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 30 g | 4,2 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 40 g | 5,5 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 50 g | 6,9 g | 16 g |
Podobné potraviny
- Kuracia pečienkavyprážané na kukuricovom oleji169 kcal / 100 g
- Hovädzia pečeňvyprážané170 kcal / 100 g
- Hydinová pečienkavarené164 kcal / 100 g
- Kuracie srdcevyprážané na panvici bez tuku270 kcal / 100 g
- Bravčová pečeňvyprážaná, so soľou185 kcal / 100 g
- Jahňacia pečeňvyprážané na panvici238 kcal / 100 g
- Kuracie drobypražené bez tuku na panvici163 kcal / 100 g
- Hovädzia pečienkavyprážaná na panvici176 kcal / 100 g
- Jagnecká pečeňdrobné mäsové výrobky a vedľajšie produkty, varené, vyprážané na panvici238 kcal / 100 g
- Obaľovaná vyprážaná hovädzia pečeňvyprážané212 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kuracia pečeň
Ako pripraviť kuraciu pečeň na panvici, aby nebola suchá?
Očisti ju od blaniek a prípadných zelenkastých miest, osuší a opeč na rozpálenej panvici na troche tuku približne 2–3 minúty z každej strany. Najhrubší kúsok má v strede dosiahnuť 75 °C; soľ pridaj až ku koncu.
Treba kuraciu pečeň pred varením namáčať v mlieku?
Nie je to potrebné, ale krátke namočenie v mlieku môže zmierniť výraznú chuť. Potom ju dobre osuší, aby sa na panvici opiekla a nezačala sa dusiť.
Ako dlho vydrží surová kuracia pečeň v chladničke?
Surovú kuraciu pečeň ulož zakrytú v najchladnejšej časti chladničky a spotrebuj do jedného až dvoch dní. Ak ju nestihneš pripraviť, zamraz ju; rozmrazuj ju v chladničke, nie na kuchynskej linke.
Do akých jedál sa hodí kuracia pečeň?
Používa sa do pečeňovej paštéty, plnky do hydiny aj do pečeňových knedličiek do polievky. Na panvici sa dobre dopĺňa s cibuľou a podáva s ryžou, zemiakovou kašou alebo chlebom.
Čím môžem v recepte nahradiť kuraciu pečeň?
V paštéte alebo plnke ju môžeš nahradiť bravčovou pečeňou, ktorá má výraznejšiu chuť a pevnejšiu štruktúru. V polievkových knedličkách možno použiť aj hovädziu pečeň, no zmes môže chutiť intenzívnejšie.
Má kuracia alebo hovädzia pečeň viac bielkovín?
Hovädzia pečeň má 21,1 g bielkovín na 100 g, kuracia 20 g na 100 g.
Môže zostať kuracia pečeň po opečení v strede ružová?
Kuraciu pečeň podávaj dôkladne tepelne upravenú: v najhrubšom kúsku má stred dosiahnuť 75 °C. Nespoliehaj sa iba na farbu, pretože ružový odtieň sám osebe bezpečnosť nepotvrdí.
Zdroj: BLS (Germany) Y5A3000 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
