Zistite, čo máte na tanieri
Grilované kuracie prsia s kožou
Kalórie a výživové údaje
prsia, grilované s kožou, iba mäso
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 147 kcal —
- Bielkoviny 30 g 60%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 3,1 g 4%
- Nasýtené tuky 0,9 g 5%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 60 mg 3%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,1 µg 1%
- Vitamín E 0,12 mg 1%
- Tiamín (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavín (B2) 0,2 mg 15%
- Niacín (B3) 14,3 mg 89%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,7 mg 33%
- Vitamín B6 0,42 mg 25%
- Biotín (B7) 2 µg 7%
- Folát (B9) 5 µg 1%
Minerály
- Vápnik 7 mg 1%
- Železo 0,5 mg 3%
- Horčík 34 mg 8%
- Fosfor 280 mg 22%
- Draslík 410 mg 9%
- Zinok 0,8 mg 7%
- Meď 0,06 mg 7%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Selén 15 µg 27%
- Jód 6 µg 4%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 30 g | 0 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 15 g | 0 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 45 g | 0 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 60 g | 0 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 75 g | 0 g | 7,8 g |
Podobné potraviny
- Grilované kuracie prsia bez kožebrojlery alebo kurčatá, grilované, pôvodné korenie, prsia, iba mäso, uvarené137 kcal / 100 g
- Grilované kuracie prsiabrojler alebo kurča na vyprážanie, prsa, bez kože, bez kostí, iba mäso, uvarené, grilované151 kcal / 100 g
- Kuracie prsiaprsia, mäso a koža, surové167 kcal / 100 g
- Kuracie prsia s kožoubrojler, surové172 kcal / 100 g
- Kurací prsný rezeňgrilovaný140 kcal / 100 g
- Bio grilované kuracie prsiaprsia, bez kože, grilované/pečené na panvici, bio144 kcal / 100 g
- Morčací prsný filetgrilované, iba mäso155 kcal / 100 g
- Dusené kuracie prsiaprsia, dusené, mäso a koža184 kcal / 100 g
- Celé kuravykostené, s kožou, grilované239 kcal / 100 g
- Morčacie prsiabez kože, grilované145 kcal / 100 g
Otázky o potravine Grilované kuracie prsia s kožou
Ako dlho grilovať kuracie prsia s kožou?
Prsia s kosťou griluj na strednom žiari približne 25–35 minút, najprv kožou nadol, potom ich otoč a dopekaj pod pokrievkou. Hotové sú, keď má najhrubšia časť v strede aspoň 75 °C.
Ako dosiahnuť na grile chrumkavú kožu?
Kožu pred grilovaním dôkladne osušíš a osolíš; marinádu s cukrom zotri, aby sa nepripaľovala. Začni grilovať kožou nadol na strednom žiari a mäso presuň ďalej od plameňov, keď tuk začne kvapkať.
Mám kuracie prsia s kožou pred grilovaním marinovať?
Môžeš ich potrieť olejom, citrónovou šťavou, cesnakom a paprikou, no kožu potom osušiť, aby sa opiekla do chrumkava. Marinuj v chladničke a surovú marinádu, ktorá sa dotkla mäsa, už nepoužívaj na hotové jedlo.
Ako skladovať grilované kuracie prsia?
Po dopečení ich nenechávaj pri izbovej teplote dlhšie než dve hodiny. V uzavretej nádobe v chladničke vydržia približne tri až štyri dni; pri ohrievaní ich prehrej až do stredu.
S čím podávať grilované kuracie prsia s kožou?
Chrumkavá koža sa dobre hodí k zemiakom, grilovanej zelenine a sviežemu šalátu s citrónovou zálievkou. Zvyšky nakrájaj do cestovinového šalátu alebo ich podávaj v žemli s kapustovým šalátom.
Ako spoznám, že sú grilované kuracie prsia hotové?
Najistejšie je zapichnúť teplomer do najhrubšej časti bez dotyku kosti: stred má dosiahnuť 75 °C. Samotná zlatistá koža nestačí, pretože mäso môže byť pri kosti ešte nedopečené.
Je grilované kuracie prsia s kožou výživnejšie než bez kože?
Na 100 g majú prsia s kožou 3,1 g tuku, kým grilované kuracie prsia bez kože 2,2 g. Bez kože majú aj viac bielkovín: 32 g oproti 30 g.
Zdroj: CoFID (UK) 18-324 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
