Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Tiramisu
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 244 kcal —
- Protein 4.2 g 8%
- Karbohidrat 27 g 10%
- Lemak 14 g 18%
- Lemak tepu 8.6 g 43%
- Serat 1 g 4%
- Gula 21 g —
- Natrium 67 mg 3%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 73 µg 8%
- Vitamin E 0.61 mg 4%
- Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.12 mg 9%
- Niasin (B3) 0.3 mg 2%
- Asid pantotenik (B5) 0.57 mg 11%
- Vitamin B6 0.03 mg 2%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0.4 µg 17%
Mineral
- Kalsium 59 mg 5%
- Zat besi 0.4 mg 2%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosforus 86 mg 7%
- Kalium 105 mg 2%
- Zink 0.3 mg 3%
- Mangan 0.03 mg 1%
- Selenium 3 µg 5%
- Iodin 30 µg 20%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 244 | 4.2 g | 27 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 2.1 g | 14 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 366 | 6.3 g | 41 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 488 | 8.4 g | 54 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 610 | 11 g | 68 g | 35 g |
Soalan tentang Tiramisu
Bagaimana cara mencelup biskut jejari untuk tiramisu supaya tidak lembik?
Celup setiap biskut jejari ke dalam espresso yang sudah sejuk selama kira-kira satu saat pada setiap sisi, kemudian terus susun dalam bekas. Biskut akan menyerap kopi lagi semasa disejukkan.
Berapa lama tiramisu perlu disejukkan sebelum dihidangkan?
Sejukkan sekurang-kurangnya empat jam supaya krim mengeras dan lapisan biskut menyerap rasa kopi; semalaman biasanya menghasilkan potongan yang lebih kemas. Taburkan serbuk koko tepat sebelum dihidangkan supaya permukaannya tidak cepat lembap.
Bagaimana menyimpan tiramisu dan berapa lama ia tahan?
Tutup bekas rapat dan simpan dalam peti sejuk; nikmati dalam masa dua hingga tiga hari. Jangan biarkan tiramisu lama pada suhu bilik, terutama jika krimnya dibuat dengan telur mentah.
Adakah tiramisu dibuat dengan telur mentah?
Resipi klasik lazimnya menggunakan kuning telur yang tidak dimasak, jadi pilih telur dipasteur jika membuatnya begitu. Untuk pilihan tanpa telur mentah, gunakan krim telur yang dimasak hingga pekat atau resipi berasaskan krim putar dan mascarpone.
Apa yang boleh menggantikan mascarpone dalam tiramisu?
Campurkan keju krim dengan sedikit krim putar untuk tekstur yang hampir sama, tetapi rasanya akan lebih masam dan kurang berlemak. Ricotta yang dikisar halus juga boleh digunakan, walaupun hasilnya lebih ringan dan sedikit berbutir.
Tiramisu biasanya dihidangkan dengan apa?
Taburan koko tanpa gula dan espresso ialah padanan klasik; sedikit coklat parut juga sesuai. Hidangkan selepas hidangan utama sebagai pencuci mulut, atau bersama kopi.
Dari mana asal nama tiramisu?
Nama Itali tiramisù biasanya ditafsirkan sebagai “angkat saya” atau “cergaskan saya”, merujuk kepada pencuci mulut berlapis kopi dan krim. Resipi yang dikenali hari ini berasal dari Itali.
Sumber: CoFID (UK) 12-476 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
