Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Potongan ayam
Kalori & fakta pemakanan
isi, kulit dan lemak, bersalut, dari kedai bawa pulang, digoreng celup
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 262 kcal —
- Protein 23 g 46%
- Karbohidrat 9.5 g 3%
- Lemak 14 g 18%
- Lemak tepu 2.5 g 13%
- Serat 1 g 4%
- Gula 0 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 262 | 23 g | 9.5 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 12 g | 4.8 g | 7.2 g |
| 150 g | 150 g | 393 | 35 g | 14 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 524 | 46 g | 19 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 655 | 58 g | 24 g | 36 g |
Makanan serupa
- Ketulan ayambersalut, bawa pulang267 kcal / 100 g
- Ayamdisalut tepung breadcrumb dan digoreng, ketulan tanpa tulang, biasa307 kcal / 100 g
- Ketulan kecil ayambersalut, dari kedai makanan bungkus, digoreng324 kcal / 100 g
- Peha ayam gorengmakanan segera, ayam goreng, peha, daging dan kulit dan salutan274 kcal / 100 g
- Dada ayam gorengmakanan segera, ayam goreng, dada, isi dan kulit, salutan tepung roti230 kcal / 100 g
- Ayam goreng dengan kulitayam pedaging atau ayam goreng, daging dan kulit, dimasak, digoreng, bersalut289 kcal / 100 g
- Daging dan kulit ayamayam pedaging, disalut adunan, digoreng289 kcal / 100 g
- Sayap ayam gorengmakanan segera, ayam goreng, sayap, daging dan kulit dan salutan310 kcal / 100 g
- Daging ayamtanpa kulit, sejuk beku, digoreng tanpa lemak (dalam kuali)156 kcal / 100 g
- Drumstick ayam gorengmakanan segera, ayam goreng, drumstick, daging sahaja, kulit dan salutan dibuang172 kcal / 100 g
Soalan tentang Potongan ayam
Bagaimana hendak memastikan potongan ayam masak hingga ke bahagian dalam?
Masak hingga bahagian paling tebal mencapai 75 °C; cucuk termometer dari sisi ke tengah, jauh daripada tulang. Jika menggoreng, pastikan minyak panas sederhana supaya bahagian luar tidak hangus sebelum isi masak.
Berapa lama potongan ayam yang sudah dimasak boleh disimpan?
Sejukkan dan masukkan ke dalam peti sejuk dalam masa dua jam selepas dimasak; habiskan dalam tiga hingga empat hari. Simpan dalam bekas bertutup, dan panaskan semula hingga panas berwap sebelum dimakan.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan potongan ayam?
Potongan ayam sesuai untuk kari ayam, rendang ayam dan sup ayam; saiz yang sekata membantu semuanya masak serentak. Untuk hidangan bersalut tepung, gaul dengan sedikit tepung dan goreng hingga keemasan.
Apa yang perlu diperhatikan semasa membeli potongan ayam?
Pilih potongan yang sejuk dan tidak berbau masam, dengan bungkusan yang tidak bocor. Jika mahu memasak semuanya pada masa yang sama, pilih potongan yang lebih kurang sama saiz.
Apakah beza potongan ayam dengan daging ayam tanpa salutan?
Daging ayam tanpa salutan mempunyai 0 g karbohidrat dan 156 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 9.5 g karbohidrat dan 262 kcal dalam potongan ayam. Salutan atau bahan perapan boleh menambah karbohidrat.
Bolehkah potongan ayam beku terus dimasak?
Boleh jika dimasak hingga bahagian tengah mencapai 75 °C, tetapi potongan yang masih beku mungkin masak tidak sekata. Untuk hasil lebih sekata, nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk dan masak sejurus selepas itu.
Sumber: ausnut F002559 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
