Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Mentega
Kalori & fakta pemakanan
masin, ringan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 427 kcal —
- Protein 0.1 g 0%
- Karbohidrat 1.2 g 0%
- Lemak 47 g 60%
- Serat 0 g 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 427 | 0.1 g | 1.2 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 214 | 0.1 g | 0.6 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 641 | 0.2 g | 1.8 g | 70 g |
| 200 g | 200 g | 854 | 0.2 g | 2.4 g | 94 g |
| 250 g | 250 g | 1068 | 0.3 g | 3 g | 117 g |
Makanan serupa
- Mentega tanpa garamsekurang-kurangnya 80% lemak753 kcal / 100 g
- Mentega bergaram717 kcal / 100 g
- Mentega ringan501 kcal / 100 g
- Mentega putardiputar, dengan garam731 kcal / 100 g
- Mentega masinwith salt730 kcal / 100 g
- Marjerindengan garam540 kcal / 100 g
- Marjerin ringan362 kcal / 100 g
- Butter high-sodium727 kcal / 100 g
- Marjerin dan mentegadengan garam721 kcal / 100 g
- Mentega ringan tanpa garam39-41% lemak390 kcal / 100 g
Soalan tentang Mentega
Bagaimana cara melembutkan mentega dengan cepat?
Potong mentega kepada kiub kecil dan biarkan pada suhu bilik selama kira-kira 15–20 minit. Untuk lebih cepat, parut mentega sejuk; jangan cairkan jika resipi memerlukan mentega lembut.
Bolehkah mentega digunakan untuk menggoreng?
Boleh untuk menumis ringkas dengan api sederhana, tetapi mentega mudah perang dan hangus. Untuk masakan lebih lama atau api kuat, gunakan minyak atau campurkan mentega dengan minyak; masukkan mentega menjelang akhir supaya rasanya kekal.
Bagaimana menyimpan mentega supaya tidak menyerap bau makanan lain?
Simpan mentega bertutup rapat dalam peti sejuk, jauh daripada makanan berbau kuat seperti bawang dan ikan. Untuk simpan lebih lama, bungkus dengan baik dan bekukan; nyahbekukan dalam peti sejuk sebelum digunakan.
Bolehkah mentega menggantikan minyak dalam kek?
Boleh, tetapi tekstur dan rasa berubah kerana mentega mengandungi air dan memberi rasa berkrim. Gunakan kira-kira 115 g mentega bagi setiap 100 g minyak, dan cairkan jika resipi meminta minyak cair.
Apakah hidangan yang sesuai menggunakan mentega?
Mentega sedap disapu pada roti bakar, digunakan dalam biskut dan kek, atau dicairkan di atas jagung dan sayur panas. Untuk sos mentega lemon, cairkan mentega perlahan-lahan lalu gaulkan dengan jus lemon dan herba.
Bolehkah mentega dibiarkan di luar peti sejuk?
Untuk hidangan harian, keluarkan sedikit sahaja dan biarkan bertutup pada suhu bilik agar mudah disapu. Simpan baki dalam peti sejuk, terutama jika cuaca panas, dan jangan biarkan mentega terdedah berjam-jam.
Sumber: tbca BRC0005D · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
