Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Lo mein sayur
Kalori & fakta pemakanan
hidangan Cina, tanpa daging, disediakan di restoran
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 121 kcal —
- Protein 4.8 g 10%
- Karbohidrat 19 g 7%
- Lemak 2.4 g 3%
- Lemak tepu 0.5 g 2%
- Serat 1.3 g 5%
- Gula 2.6 g —
- Natrium 430 mg 19%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 1.7 mg 2%
- Vitamin D 0.1 µg 1%
- Vitamin E 0.3 mg 2%
- Vitamin K 12.7 µg 11%
- Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.12 mg 10%
- Niasin (B3) 0.81 mg 5%
- Asid pantotenik (B5) 0.27 mg 5%
- Vitamin B6 0.07 mg 4%
- Folat (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8.9 mg 2%
Mineral
- Kalsium 21 mg 2%
- Zat besi 1.1 mg 6%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosforus 45 mg 4%
- Kalium 105 mg 2%
- Zink 0.36 mg 3%
- Kuprum 0.06 mg 7%
- Mangan 0.24 mg 10%
- Selenium 11.7 µg 21%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 4.8 g | 19 g | 2.4 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 2.4 g | 9.4 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 7.2 g | 28 g | 3.5 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 9.5 g | 38 g | 4.7 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 12 g | 47 g | 5.9 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Lo mein sayur
Apakah mi yang sesuai untuk membuat lo mein sayur?
Gunakan mi telur gaya Cina yang kenyal; mi gandum segar paling hampir dengan tekstur lo mein. Jika menggunakan mi kering, rebus hingga baru lembut, tos dan gaul sedikit minyak supaya tidak melekat sebelum digoreng.
Bagaimana cara menggoreng lo mein sayur supaya mi tidak lembik?
Tos mi betul-betul selepas direbus dan sediakan semua bahan sebelum mula memasak. Goreng sayur dengan api besar hingga masih rangup, masukkan mi serta sos, kemudian balik-balikkan selama kira-kira 2–3 minit sahaja.
Sayur apa yang sedap dimasukkan dalam lo mein sayur?
Kubis, lobak merah, cendawan dan bok choy memberi gabungan tekstur yang sedap; hiris semuanya nipis supaya cepat masak. Masukkan sayur yang lebih keras seperti lobak merah dahulu, kemudian sayur berdaun pada hujungnya.
Sos apa yang digunakan untuk lo mein sayur?
Campurkan kicap, sedikit sos tiram vegetarian atau sos cendawan, minyak bijan dan sedikit air. Jika mahu hidangan tanpa bahan haiwan, pastikan mi tidak mengandungi telur dan pilih sos tiram vegetarian.
Apakah beza lo mein sayur dengan chow mein sayur?
Lo mein biasanya menggunakan mi yang direbus dan kemudian digaul dengan sos serta bahan goreng, jadi hasilnya lebih lembap. Chow mein lebih dikenali dengan mi yang digoreng sehingga lebih garing; istilah dan cara penyediaannya boleh berbeza mengikut kedai.
Bolehkah lo mein sayur disimpan dan dipanaskan semula?
Simpan lebihan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan makan dalam masa 3–4 hari. Panaskan dalam kuali dengan sedikit air sambil dikacau hingga berwap panas; mi yang kering akan kembali lembut.
Adakah lo mein sayur biasanya vegetarian?
Tidak semestinya: sos tiram biasa mengandungi tiram, dan mi telur mengandungi telur. Untuk versi tanpa daging, pilih sos cendawan atau sos tiram vegetarian; untuk versi vegan, gunakan mi tanpa telur juga.
Sumber: Canadian Nutrient File 7278 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
