Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Lada benggala
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 24 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohidrat 3.8 g 1%
- Lemak 0.3 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 1.2 g 4%
- Gula 3.8 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 1 g | 3.8 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0.5 g | 1.9 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1.5 g | 5.7 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 2 g | 7.6 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 2.5 g | 9.5 g | 0.8 g |
Makanan serupa
- Lada benggala hijaumentah31 kcal / 100 g
- Lada benggala merahmentah32 kcal / 100 g
- Lada benggala kuningmentah35 kcal / 100 g
- Lada benggala orenmentah28 kcal / 100 g
- Lada benggala Hungarymentah29 kcal / 100 g
- Lada manisdireneh, dengan lemak dan garam56 kcal / 100 g
- Cilimentah45 kcal / 100 g
- Cili jalapeñomentah29 kcal / 100 g
- Lada manis kuning atau orenmentah26 kcal / 100 g
Soalan tentang Lada benggala
Bagaimana memilih lada benggala yang segar?
Pilih lada yang terasa pejal dan berat untuk saiznya, dengan kulit licin, tegang dan berkilat. Elakkan yang berkedut, lebam atau mempunyai bahagian lembik.
Bagaimana cara memotong lada benggala dengan mudah?
Potong bahagian atas dan bawah, kemudian belah lada memanjang. Keluarkan empulur dan bijinya, lalu hiris atau potong dadu; cara ini lebih kemas daripada mengorek bahagian dalam.
Berapa lama lada benggala perlu dimasak?
Untuk mengekalkan sedikit kerangupan, tumis hirisan lada benggala selama kira-kira 5–7 minit. Untuk lada sumbat, bakar pada 190 °C selama kira-kira 30–40 minit, sehingga lada lembut dan intinya masak.
Bagaimana menyimpan lada benggala supaya tahan lebih lama?
Simpan lada benggala yang belum dipotong dalam laci sayur peti sejuk, tanpa dibasuh terlebih dahulu; basuh hanya sebelum digunakan. Lada yang sudah dipotong perlu disimpan dalam bekas bertutup dan digunakan dalam beberapa hari.
Lada benggala sesuai dimasak dalam hidangan apa?
Lada benggala sedap ditumis bersama bawang dan sayur lain, dimasukkan ke dalam nasi goreng atau mi goreng, atau dibakar sebagai lada sumbat. Hirisan mentah pula menambah kerangupan pada salad dan boleh dicicah dengan hummus.
Adakah lada benggala pedas seperti cili?
Tidak. Lada benggala mempunyai rasa manis atau sedikit segar, bukannya kepedasan cili; ia boleh dimakan mentah dan digunakan untuk menambah rasa serta warna tanpa menjadikan hidangan pedas.
Apakah perbezaan lada benggala hijau dengan lada benggala merah?
Lada benggala hijau biasanya lebih rangup dan rasanya lebih pahit sedikit, manakala lada merah lebih manis. Lada hijau membekalkan 22 kcal dan 0.9 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 29 kcal dan 1.3 g protein bagi lada merah.
Bolehkah lada benggala dimakan mentah?
Boleh. Basuh di bawah air mengalir, buang tangkai, empulur dan bijinya, kemudian hiris untuk salad atau snek; kulitnya juga boleh dimakan.
Sumber: ausnut F002234 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
