Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Keju kotej
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 101 kcal —
- Protein 12 g 25%
- Karbohidrat 3.3 g 1%
- Lemak 4.3 g 6%
- Lemak tepu 2 g 10%
- Serat 0 g 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 12 g | 3.3 g | 4.3 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 6.2 g | 1.7 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 19 g | 5 g | 6.5 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 25 g | 6.6 g | 8.6 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 31 g | 8.3 g | 11 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Keju kotej
Apakah beza keju kotej dengan keju ricotta?
Kedua-duanya keju segar yang lembut, tetapi keju kotej biasanya berketul dan sedikit masam, manakala ricotta lebih halus serta berkrim. Keju kotej membekalkan 12 g protein per 100 g, berbanding 9.83 g dalam ricotta.
Bolehkah keju kotej menggantikan ricotta dalam resipi?
Boleh untuk inti pasta, lasagna dan pastri; kisar keju kotej sekejap jika anda mahukan tekstur yang lebih licin seperti ricotta. Rasanya mungkin lebih masam, jadi rasa dahulu sebelum menambah garam atau herba.
Bagaimana cara menggunakan keju kotej dalam masakan panas?
Masukkan keju kotej ke dalam inti ravioli atau cannelloni, atau sapukan pada roti bakar bersama herba. Untuk sos panas, kacau masuk pada akhir memasak dengan api perlahan supaya ia tidak berketul atau berair.
Bagaimana cara menyimpan keju kotej selepas dibuka?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan sudu bersih setiap kali mengambilnya. Habiskan dalam beberapa hari selepas dibuka; buang jika berkulat, berbau luar biasa atau berubah menjadi sangat berlendir.
Bolehkah keju kotej dibuat sendiri di rumah?
Boleh: panaskan susu perlahan-lahan, kacau sedikit jus lemon atau cuka sehingga dadih terpisah daripada whey, kemudian tapis melalui kain bersih. Keju kotej yang dibuat begini perlu disejukkan segera dan dimakan dalam beberapa hari.
Adakah keju kotej sama dengan keju quark?
Tidak. Keju quark lazimnya lebih licin dan rendah lemak; ia mengandungi 1.1 g lemak per 100 g, berbanding 4.3 g dalam keju kotej. Quark sesuai untuk sapuan atau pencuci mulut berkrim, manakala keju kotej lebih berketul.
Adakah keju kotej perlu dimasak sebelum dimakan?
Tidak, keju kotej boleh dimakan terus, misalnya bersama buah atau disapu pada roti. Untuk dimakan tanpa dimasak, pilih produk daripada susu dipasteur dan simpan sejuk.
Sumber: BEDCA (Spain) 2517 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
