Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Epal granny smith
Kalori & fakta pemakanan
mentah, dengan kulit
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 58 kcal —
- Protein 0.4 g 1%
- Karbohidrat 11 g 4%
- Lemak 0.2 g 0%
- Serat 2.8 g 10%
- Gula 9.6 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin E 0.18 mg 1%
- Vitamin K 3.2 µg 3%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niasin (B3) 0.13 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.06 mg 1%
- Vitamin B6 0.04 mg 2%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Kolin 3.4 mg 1%
Mineral
- Kalsium 5 mg 0%
- Zat besi 0.15 mg 1%
- Magnesium 5 mg 1%
- Fosforus 12 mg 1%
- Kalium 120 mg 3%
- Zink 0.04 mg 0%
- Kuprum 0.03 mg 3%
- Mangan 0.04 mg 2%
- Selenium 0.1 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 0.4 g | 11 g | 0.2 g |
| 1 hidangan | 109 g | 63 | 0.5 g | 12 g | 0.2 g |
| 2 hidangan | 218 g | 126 | 1 g | 24 g | 0.4 g |
| ½ hidangan | 54.5 g | 32 | 0.2 g | 5.9 g | 0.1 g |
| 3 hidangan | 327 g | 190 | 1.4 g | 35 g | 0.6 g |
| 4 hidangan | 436 g | 253 | 1.9 g | 47 g | 0.8 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0.2 g | 5.4 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 0.7 g | 16 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 116 | 0.9 g | 22 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 145 | 1.1 g | 27 g | 0.5 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Epal granny smith
Bagaimana cara mengelakkan hirisan epal Granny Smith daripada menjadi perang?
Gaulkan hirisan dengan sedikit jus lemon sebaik sahaja dipotong; asidnya melambatkan perubahan warna. Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk jika belum mahu dimakan.
Epal Granny Smith sesuai dibuat pai epal?
Ya. Isinya yang pejal dan rasanya masam manis sesuai untuk pai kerana tidak cepat hancur. Untuk pai bertutup, bakar pada suhu 190 °C selama kira-kira 45–55 minit, sehingga kulit pastri keemasan dan isinya lembut.
Bagaimana memilih epal Granny Smith yang elok?
Pilih buah yang terasa padat dan pejal, dengan kulit hijau licin tanpa lebam atau bahagian lembik. Warna hijau ialah ciri biasa epal ini, jadi anda tidak perlu menunggu kulitnya menjadi merah.
Bagaimana menyimpan epal Granny Smith supaya tahan lebih lama?
Simpan dalam laci sayur di dalam peti sejuk, sebaik-baiknya dalam beg berlubang atau beg yang tidak ditutup rapat. Jauhkan daripada buah yang cepat ranum seperti pisang, kerana epal mengeluarkan gas etilena yang mempercepat pematangan.
Apa yang sedap dimakan bersama epal Granny Smith?
Rasa masam rangupnya serasi dengan keju cheddar atau keju biru, kacang dan daun salad. Hirisan nipis juga memberi rasa segar dalam sandwic keju panggang.
Bolehkah kulit epal Granny Smith dimakan?
Boleh; kulitnya boleh dimakan dan mengekalkan tekstur rangup apabila epal dihiris untuk snek atau salad. Basuh dan gosok di bawah air mengalir sebelum dimakan.
Apakah pengganti epal Granny Smith dalam resipi pai?
Gunakan epal lain yang isinya pejal, seperti epal Golden Delicious, tetapi hasilnya akan lebih manis dan kurang masam. Jika resipi memerlukan rasa masam Granny Smith, tambahkan sedikit jus lemon pada inti.
Apakah beza epal Granny Smith dengan epal Fuji?
Epal Granny Smith lebih masam dan rangup, manakala epal Fuji biasanya lebih manis dan berjus. Granny Smith sesuai apabila anda mahukan rasa masam yang jelas dalam pai atau salad.
Sumber: USDA FoodData Central 168203 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
