Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Eggnog
Kalori & fakta pemakanan
tanpa alkohol
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 88 kcal —
- Protein 4.6 g 9%
- Karbohidrat 8.1 g 3%
- Lemak 4.2 g 5%
- Lemak tepu 2.6 g 13%
- Serat 0 g 0%
- Gula 8.1 g —
- Natrium 54 mg 2%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 58.6 µg 7%
- Vitamin C 1.5 mg 2%
- Vitamin D 1.2 µg 6%
- Vitamin K 0.3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.19 mg 15%
- Niasin (B3) 0.11 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.42 mg 8%
- Vitamin B6 0.05 mg 3%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0.45 µg 19%
Mineral
- Kalsium 130 mg 10%
- Zat besi 0.2 mg 1%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosforus 109 mg 9%
- Kalium 165 mg 4%
- Zink 0.46 mg 4%
- Kuprum 0.01 mg 1%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Iodin 35 µg 23%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 4.6 g | 8.1 g | 4.2 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 2.3 g | 4 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 6.8 g | 12 g | 6.3 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 9.1 g | 16 g | 8.4 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 11 g | 20 g | 11 g |
Soalan tentang Eggnog
Apa itu eggnog?
Eggnog ialah minuman berkrim yang dibuat daripada susu atau krim, telur dan gula, lazimnya dibumbui pala atau kayu manis. Ia boleh dihidangkan sejuk atau dipanaskan perlahan-lahan.
Bagaimana cara membuat eggnog di rumah dengan telur yang selamat dimakan?
Pukul kuning telur bersama gula, kemudian tuangkan susu panas sedikit demi sedikit sambil dikacau. Masak perlahan-lahan hingga campuran mencapai 71 °C, kacau sentiasa dan jangan biarkan mendidih; selepas itu sejukkan dan tambah pala.
Bolehkah eggnog diminum tanpa alkohol?
Ya. Eggnog biasa boleh dibuat tanpa alkohol; jika resipi menyertakan rum atau brendi, tinggalkan sahaja bahan itu atau hidangkan berasingan supaya setiap orang boleh memilih.
Bagaimana cara menyimpan eggnog selepas dibuka atau dibuat sendiri?
Simpan eggnog bertutup di dalam peti sejuk pada suhu 4 °C atau lebih rendah dan habiskan dalam masa 2–3 hari jika dibuat sendiri. Jangan biarkan minuman yang mengandungi susu dan telur terdedah pada suhu bilik lebih daripada 2 jam.
Bagaimana cara menghidangkan eggnog?
Hidangkan sejuk dengan sedikit pala parut atau kayu manis di atasnya; untuk versi panas, panaskan perlahan-lahan sambil dikacau dan jangan sampai mendidih. Eggnog juga sedap dituangkan sedikit ke atas pencuci mulut seperti puding atau kek rempah.
Adakah eggnog mengandungi telur mentah?
Sesetengah resipi tradisional menggunakan telur mentah, jadi pilih eggnog komersial yang dipasteur atau gunakan telur dipasteur jika mahu menyediakan versi tanpa dimasak. Cara paling selamat untuk resipi rumah ialah memasak adunan telur dan susu hingga 71 °C.
Berapa banyak gula dalam eggnog?
Satu hidangan sekitar 200 g membekalkan 8.1 g gula. Oleh sebab eggnog sudah manis, rasa dahulu sebelum menambah gula pada kopi atau pencuci mulut yang dihidangkan bersamanya.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 39400 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
