Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Cendawan
Kalori & fakta pemakanan
dipanggang, tanpa minyak, dengan garam
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 33 kcal —
- Protein 2.5 g 5%
- Karbohidrat 3.1 g 1%
- Lemak 0.4 g 1%
- Serat 3.7 g 13%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 2.5 g | 3.1 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1.2 g | 1.6 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 3.7 g | 4.7 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 4.9 g | 6.2 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 6.2 g | 7.8 g | 1.1 g |
Makanan serupa
- Cendawan portobellodipanggang, tanpa minyak, tanpa garam32 kcal / 100 g
- Cendawan bersalut serbuk rotitanpa garam178 kcal / 100 g
- Cendawan campurandigoreng tanpa lemak (dalam kuali)55 kcal / 100 g
- Cendawan shiitakedimasak, tanpa minyak, tanpa garam35 kcal / 100 g
- Stok cendawanbuatan sendiri, tanpa minyak, tanpa garam8 kcal / 100 g
- Sayur panggangdengan garam46 kcal / 100 g
- Lada benggala panggangtanpa minyak, dengan garam25 kcal / 100 g
- Tomatomasak, dipanggang, tanpa minyak, dengan garam21 kcal / 100 g
- Artichoke dengan garamdipanggang, tanpa minyak50 kcal / 100 g
- Kentang panggangdikupas, tanpa minyak, dengan garam89 kcal / 100 g
Soalan tentang Cendawan
Bagaimana cara memanggang cendawan supaya tidak berair?
Panaskan ketuhar hingga 220°C. Lap cendawan hingga kering, potong yang besar kepada dua atau empat, gaul nipis dengan minyak dan susun satu lapis di atas dulang; panggang selama 15–20 minit hingga perang, tanpa memenuhi dulang.
Perlukah cendawan dibasuh sebelum dipanggang?
Jika cendawan berdebu atau kotor, bilas sekejap di bawah air mengalir dan terus lap hingga betul-betul kering. Cendawan yang basah akan lebih banyak mengeluarkan wap daripada menjadi perang ketika dipanggang.
Berapa lama cendawan panggang boleh disimpan?
Sejukkan cendawan selepas dipanggang dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan semula dalam kuali atau ketuhar supaya permukaannya tidak lembik.
Cendawan panggang sedap dimakan dengan apa?
Gaulkan dengan pasta, hidangkan bersama stik atau ayam panggang, atau letakkan di atas roti bakar dengan telur. Bawang putih, thyme dan lada hitam serasi dengan rasa cendawan yang berperisa umami.
Apa yang boleh menggantikan cendawan panggang dalam hidangan?
Untuk tekstur dan rasa yang hampir serupa, gunakan cendawan portobello yang dipanggang; hirisan tebalnya sesuai dalam sandwic atau burger. Jika mahu pilihan bukan cendawan, lada benggala panggang memberi rasa manis dan tekstur lembut, tetapi rasanya tidak seumami.
Apakah beza cendawan panggang dengan cendawan bersalut serbuk roti?
Cendawan bersalut serbuk roti mempunyai salutan rangup dan biasanya lebih berminyak. Setiap 100 g cendawan bersalut serbuk roti mengandungi 178 kcal, berbanding 33 kcal bagi cendawan panggang.
Sumber: tbca BRC1139B · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
