Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Bacon belakang

Kalori & fakta pemakanan

diawet, digoreng kuali

146

kalorikcal setiap 100 g

Protein28 g

Karbo1.8 g

Lemak2.8 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 146 kcal —
Protein 28 g 57%
Karbohidrat 1.8 g 1%
Lemak 2.8 g 4%
Lemak tepu 1 g 5%
Serat 0 g 0%
Gula 1.2 g —
Natrium 993 mg 43%
Kolesterol 67 mg 22%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0.2 µg 1%
Vitamin E 0.41 mg 3%
Vitamin K 0.2 µg 0%
Tiamina (B1) 0.67 mg 56%
Riboflavin (B2) 0.19 mg 14%
Niasin (B3) 10 mg 62%
Asid pantotenik (B5) 0.72 mg 14%
Vitamin B6 0.28 mg 16%
Folat (B9) 4 µg 1%
Vitamin B12 0.43 µg 18%
Kolin 105 mg 19%

Mineral

Kalsium 7 mg 1%
Zat besi 0.56 mg 3%
Magnesium 27 mg 6%
Fosforus 309 mg 25%
Kalium 999 mg 21%
Zink 1.7 mg 16%
Kuprum 0.06 mg 7%
Mangan 0.02 mg 1%
Selenium 50.4 µg 92%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	146	28 g	1.8 g	2.8 g
50 g	50 g	73	14 g	0.9 g	1.4 g
150 g	150 g	219	43 g	2.7 g	4.2 g
200 g	200 g	292	57 g	3.6 g	5.6 g
250 g	250 g	365	71 g	4.5 g	7 g

Makanan serupa

Soalan tentang Bacon belakang

Apakah beza bacon belakang dengan bacon biasa?

Bacon belakang dibuat daripada bahagian pinggang babi, jadi biasanya lebih pejal dan kurang berlemak daripada bacon berjalur yang datang daripada bahagian perut. Bacon berjalur mengandungi 468 kcal dan 35.1 g lemak per 100 g, berbanding 146 kcal dan 2.8 g lemak dalam bacon belakang.

Bagaimana cara menggoreng bacon belakang supaya tidak kering?

Panaskan kuali dengan api sederhana dan masak hirisan nipis selama kira-kira 2–3 minit setiap sisi; hirisan tebal mungkin perlukan 4–5 minit setiap sisi. Balikkan sekali dan angkat apabila bahagian tepinya keemasan, kerana daging pinggang yang kurang berlemak cepat menjadi kering jika terlebih masak.

Bacon belakang sesuai dimasak dalam hidangan apa?

Hidangkan bersama telur dan roti bakar, atau masukkan ke dalam sandwic, burger dan pasta. Untuk pasta, goreng dahulu sehingga keemasan dan campurkan pada akhir memasak supaya rasanya kekal dan hirisannya tidak liat.

Bagaimana menyimpan bacon belakang selepas bungkusan dibuka?

Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam beberapa hari; asingkan hirisan dengan kertas pembakar supaya mudah diambil satu demi satu. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam bahagian kecil dan cairkan semalaman di dalam peti sejuk sebelum dimasak.

Perlukah bacon belakang dimasak sebelum dimakan?

Ya, melainkan bungkusan menyatakan dengan jelas bahawa produk itu sudah masak dan sedia dimakan. Masak hingga panas sekata; jika menggunakan termometer, pastikan bahagian tengah mencapai 63 °C dan biarkan berehat selama 3 minit.

Adakah bacon belakang masin?

Ya. Proses pengawetan menjadikannya masin; satu hidangan 30 g membekalkan 298 mg natrium. Elakkan menambah garam pada telur atau sayur yang dimasak bersamanya, dan rasa dahulu sebelum membubuh garam.

Bolehkah bacon belakang dimakan oleh kanak-kanak kecil?

Boleh jika sudah dimasak sempurna, tetapi potong kecil-kecil dan nipis kerana hirisan yang liat atau tebal boleh menyukarkan kunyahan. Oleh sebab rasanya masin, berikan sedikit sahaja dan jangan jadikannya lauk utama.

Sumber: Canadian Nutrient File 7219 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat