Anis

Anis ialah minuman keras berperisa adas manis, biasanya dengan rasa manis dan aroma rempah yang kuat. Namanya merujuk kepada rasanya, bukan biji adas manis itu sendiri.

Hidangkan sejuk dalam gelas kecil, sama ada diminum begitu sahaja atau dicampur sedikit air sejuk. Sesetengah jenis menjadi keruh apabila dicampur air kerana minyak berperisa adas manis tidak larut dengan baik.

Rasa manis dan berempahnya sesuai dinikmati selepas makan atau dipadankan dengan biskut dan pastri ringkas. Anda juga boleh menggunakannya sedikit sahaja untuk memberi aroma pada pencuci mulut.

Tutup botol dengan rapat dan simpan tegak di tempat yang sejuk serta gelap, jauh daripada haba dan cahaya matahari. Penyejukan tidak wajib, tetapi boleh menjadikannya lebih sedap dihidangkan sejuk.

Anis ialah minuman keras yang berperisa adas manis, manakala biji adas manis ialah rempah yang digunakan dalam masakan atau diseduh. Biji adas manis mengandungi 384 kcal dan 17.6 g protein bagi setiap 100 g; anis diminum sebagai minuman, bukan digunakan seperti biji rempah.

Tidak secara langsung: anis mengandungi alkohol dan rasanya lebih kuat serta manis, sedangkan teh adas manis ialah seduhan tanpa alkohol. Untuk minuman panas tanpa alkohol, pilih teh adas manis.