Få styr på, hvad der er på din tallerken
Vegetabilsk fedtstof
Kalorier og næringsindhold
husholdning, sammensat
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 100 g 128%
- Mættet fedt 25 g 125%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 6,1 mg 41%
- K-vitamin 53,2 µg 44%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0,68 mg 14%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0,2 mg 0%
Mineraler
- Calcium 1 mg 0%
- Jern 0,07 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Kobber 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 portion | 12,8 g | 113 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 2 portioner | 25,6 g | 226 | 0 g | 0 g | 26 g |
| ½ portion | 6,4 g | 57 | 0 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 portioner | 38,4 g | 339 | 0 g | 0 g | 38 g |
| 4 portioner | 51,2 g | 453 | 0 g | 0 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Lignende madvarer
- Vegetabilsk fedtstof til konfekturevegetabilsk fedt, til overtræk, cremer, glasurer, konfekture og fyld, industrielt884 kcal / 100 g
- Vegetabilsk fedtstof til bagningvegetabilsk fedt, til brød, boller og gærdej, industrielt884 kcal / 100 g
- Fast vegetabilsk fedtstoftil stegning898 kcal / 100 g
- Husholdningsfedtsammensat884 kcal / 100 g
- Bagefedtstofsærligt formål til bagning, soja (hydrogeneret) palme og bomuld884 kcal / 100 g
- Industrifedtsvinefedt og vegetabilsk olie900 kcal / 100 g
- Multifunktionelt fedthydrogeneret soja og palme885 kcal / 100 g
- Multifunktionelt fedtstofsoja (hydrogeneret) og palme (hydrogeneret)884 kcal / 100 g
- Stegefedttung brug, palme (hydrogeneret)884 kcal / 100 g
- Fedtstof til kager og glasursærligt formål til kager og glasur, soja (hydrogeneret)884 kcal / 100 g
Spørgsmål om Vegetabilsk fedtstof
Hvad er vegetabilsk fedtstof, og hvordan adskiller det sig fra olie?
Vegetabilsk fedtstof er plantebaseret fedt, der typisk er fast eller halvfast ved stuetemperatur; olie er flydende. Det gør fedtstoffet praktisk i dej, hvor fedtet skal holde formen og give en sprød eller smuldrende konsistens.
Kan jeg bruge vegetabilsk fedtstof i mørdej?
Ja. Skær det koldt i små stykker, og smuldr det hurtigt ind i melet, før du tilsætter væske; så bliver dejen mindre sej. Brug den mængde, opskriften angiver, da fedtstof og smør ikke altid giver samme smag eller struktur.
Kan vegetabilsk fedtstof erstatte smør i småkager?
Som regel kan du erstatte smør med samme vægt vegetabilsk fedtstof, men småkagerne får mindre smørsmag og kan blive mere sprøde eller holde formen bedre. Hvis opskriften er afhængig af smørrets vandindhold, kan resultatet ændre sig.
Er vegetabilsk fedtstof godt til stegning?
Det kan bruges til stegning, men tjek emballagen for, om produktet er beregnet til høj varme. Til stegning på pande er en flydende olie ofte lettere at dosere; undgå at lade fedtstoffet ryge.
Hvordan opbevarer jeg vegetabilsk fedtstof?
Opbevar det tæt lukket, mørkt og køligt, så det ikke optager lugt eller bliver harskt. Følg datomærkningen, og brug en ren kniv eller ske, så der ikke kommer krummer eller vand i beholderen.
Kan vegetabilsk fedtstof bruges i glasur og kagefyld?
Ja, især når glasuren eller fyldet skal være fast og kunne holde formen. Pisk det blødt først, og tilsæt de øvrige ingredienser lidt ad gangen; smagen er mere neutral end smørsmagens.
Er vegetabilsk fedtstof vegansk?
Det er plantebaseret, men læs ingredienslisten, hvis du vil være sikker på, at produktet ikke indeholder mælk eller andre animalske ingredienser. Nogle produkter kan også være blandinger af forskellige fedtstoffer.
Kilde: USDA FoodData Central 173584 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
