Få styr på, hvad der er på din tallerken
Solsikkeolie
Kalorier og næringsindhold
vegetabilsk, mid-oleic
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 100 g 128%
- Mættet fedt 9 g 45%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- E-vitamin 41,1 mg 274%
- K-vitamin 5,4 µg 5%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0,2 mg 0%
Mineraler
- Calcium 0 mg 0%
- Jern 0,03 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Lignende madvarer
- Mid-oleic solsikkeolieindustriel884 kcal / 100 g
- Mayonnaise med solsikkeolie697 kcal / 100 g
- Vegetabilsk olieNatreon raps, høj stabilitet, uden transfedt, højt indhold af oliesyre (70 %)884 kcal / 100 g
- Safflorolievegetabilsk, oliesyre (70 % og derover)885 kcal / 100 g
- Solsikkefrøkernerolieristet592 kcal / 100 g
- Olivenolievegetabilsk885 kcal / 100 g
- Majsolievegetabilsk900 kcal / 100 g
- Vindruekerneolievegetabilsk885 kcal / 100 g
- Majsoiljemajsoilje900 kcal / 100 g
- Solsikkekernerristede, uden olie, usaltede639 kcal / 100 g
Spørgsmål om Solsikkeolie
Kan solsikkeolie bruges til stegning?
Ja, raffineret solsikkeolie har en mild smag og egner sig til stegning af for eksempel frikadeller, pandekager og grøntsager. Varm olien op ved middel til høj varme, men skru ned, hvis den begynder at ryge.
Kan du bruge solsikkeolie i kager og brød?
Ja. Den neutrale smag gør solsikkeolie velegnet i blandt andet gulerodskage, muffins og brød; rør den sammen med de våde ingredienser, før du blander dejen.
Hvordan bruger du solsikkeolie i dressing?
Pisk den sammen med eddike eller citronsaft, sennep, salt og peber til en enkel vinaigrette. Den milde smag passer også godt i mayonnaise, hvor olien tilsættes lidt ad gangen, mens du pisker.
Hvordan opbevarer du solsikkeolie, så den holder sig frisk?
Opbevar flasken tæt lukket og mørkt, væk fra komfur og sollys. Lys og varme får olien til at blive harsk hurtigere; kassér den, hvis den lugter eller smager bittert eller malingagtigt.
Hvilken solsikkeolie skal du vælge til madlavning?
Raffineret solsikkeolie er det alsidige valg til stegning og bagning, fordi smagen er neutral. Koldpresset solsikkeolie har mere smag og passer bedst til dressinger og andre retter, hvor olien ikke opvarmes kraftigt.
Hvad er forskellen på solsikkeolie og olivenolie?
Begge er næsten rent fedt, men solsikkeolie har mere E-vitamin: 41,1 mg mod 14,4 mg i olivenolie pr. 100 g. Olivenolie har en tydeligere smag, mens solsikkeolie er mere neutral.
Er solsikkeolie en kilde til E-vitamin?
Ja, solsikkeolie er rig på E-vitamin: 41,1 mg pr. 100 g. En skefuld bidrager også, men olie er energitæt, så brug den mængde, retten behøver.
Kilde: Canadian Nutrient File 7191 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
