Få styr på, hvad der er på din tallerken
Olivenolie
Kalorier og næringsindhold
vegetabilsk
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 885 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 100 g 128%
- Mættet fedt 14 g 69%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 14,4 mg 96%
- K-vitamin 60,2 µg 50%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0,3 mg 0%
Mineraler
- Calcium 1 mg 0%
- Jern 0,56 mg 3%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 1 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Kobber 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Lignende madvarer
- Ekstra jomfru olivenolie899 kcal / 100 g
- Økologisk olivenolie
- Majs- jordnødde- og olivenolievegetabilsk885 kcal / 100 g
- Blandet soja- og olivenoliesoja, oliven900 kcal / 100 g
- Palmeolie884 kcal / 100 g
- Vegetabilske olieroliven, soja, majs m.m.899 kcal / 100 g
- Extra jomfruolivenolieøkologisk884 kcal / 100 g
- Vegetabilsk oliegennemsnit899 kcal / 100 g
- Vindruekerneolievegetabilsk885 kcal / 100 g
- Majsolievegetabilsk900 kcal / 100 g
Spørgsmål om Olivenolie
Hvor meget olivenolie skal du bruge til en salatdressing?
En enkel vinaigrette får du ved at piske 1 spsk olivenolie sammen med 1 spsk eddike eller citronsaft pr. portion. Smag til med sennep, salt og peber.
Kan du stege ved høj varme i olivenolie?
Ja, almindelig olivenolie kan bruges til stegning og sautering. Varm den op ved middel til høj varme, men lad den ikke ryge; til meget hård bruning er en raffineret olie med højere røgpunkt ofte mere praktisk.
Hvordan opbevarer du olivenolie, så den holder sig frisk?
Sæt flasken godt lukket på et køligt, mørkt sted, væk fra komfur og vindue. Lys, varme og luft får olien til hurtigere at miste sin friske aroma; køleskab kan gøre den uklar og tyk, uden at den dermed er ødelagt.
Hvilke retter passer olivenolie godt til?
Dryp den over tomatsalat, grillede grøntsager, supper eller ristet brød, eller brug den i pesto og hummus. En frugtig olie passer især godt som afsluttende dryp, hvor smagen ikke bliver skjult af lang tilberedning.
Kan du erstatte smør med olivenolie i bagning?
Som tommelfingerregel kan du bruge cirka tre fjerdedele så meget olivenolie som smør, men resultatet bliver mere fugtigt og mindre luftigt, fordi olie ikke kan piskes luftig med sukker. Den fungerer bedst i kager og brød, hvor en mild olivensmag passer.
Er ekstra jomfru olivenolie og olivenolie det samme?
Ekstra jomfru olivenolie er udvundet mekanisk og har typisk mere tydelig aroma; almindelig olivenolie er ofte raffineret og mildere i smagen. Energiindholdet er næsten ens: 899 kcal pr. 100 g i ekstra jomfru olivenolie mod 885 kcal i olivenolie.
Hvad er olivenolie lavet af?
Olivenolie presses eller udvindes af frugtkødet fra oliven, ikke af en nød eller et frø. Den grønne eller gyldne farve siger ikke alene, hvor god olien er; aroma, friskhed og fremstillingsmetode betyder mere.
Hvad indeholder en spiseskefuld olivenolie?
En spiseskefuld på cirka 15 g giver 133 kcal og 15 g fedt. Fedtet er overvejende enkeltumættet, men olivenolie indeholder også mættet fedt.
Kilde: Canadian Nutrient File 422 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
