Få styr på, hvad der er på din tallerken
Smør
Kalorier og næringsindhold
saltet, let
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 427 kcal —
- Protein 0,1 g 0%
- Kulhydrat 1,2 g 0%
- Fedt 47 g 60%
- Kostfibre 0 g 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 427 | 0,1 g | 1,2 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 214 | 0,1 g | 0,6 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 641 | 0,2 g | 1,8 g | 70 g |
| 200 g | 200 g | 854 | 0,2 g | 2,4 g | 94 g |
| 250 g | 250 g | 1068 | 0,3 g | 3 g | 117 g |
Lignende madvarer
- Usaltet smørmindst 80 % fedt753 kcal / 100 g
- Saltet smør717 kcal / 100 g
- Let smør501 kcal / 100 g
- Pisket smørpisket, med salt731 kcal / 100 g
- Margarine og smørmed salt721 kcal / 100 g
- Let saltet smørstangstang, med salt499 kcal / 100 g
- Smørblandingsaltet675 kcal / 100 g
- Smørolieusaltet896 kcal / 100 g
- Smørproduktmed lavt fedtindhold337 kcal / 100 g
- Margarinemed salt540 kcal / 100 g
Spørgsmål om Smør
Kan du stege i smør?
Ja, ved middel varme. Smørrets mælkeproteiner bruner og kan hurtigt branke; til høj varme er klaret smør bedre, fordi de fleste mælkerester er fjernet.
Hvordan laver du brunet smør?
Smelt smørret i en lille gryde ved middel varme, og rør af og til. Når det skummer, og de små mælkepartikler bliver gyldenbrune og dufter nøddeagtigt, tager du gryden af varmen.
Kan smør fryses?
Ja. Pak det lufttæt, så det ikke tager smag fra andre madvarer, og tø det op i køleskabet, når du skal bruge det.
Hvordan opbevarer du smør, så det ikke tager smag?
Opbevar det indpakket i køleskabet, gerne i en lukket smørboks. Smør tager let smag fra stærktduftende madvarer.
Hvad kan du bruge i stedet for smør i bagning?
Margarine kan som regel erstatte smør i samme mængde i småkager og kager. Olie fungerer i mange rørekager, men ikke som direkte erstatning i opskrifter, hvor smørrets faste konsistens er vigtig, som mørdej.
Hvad er forskellen på smør og smørblanding?
Smør laves af mælkefedt, mens smørblanding også indeholder planteolie. Derfor er smørblanding typisk blødere direkte fra køleskabet og lettere at smøre på brød.
Hvor meget smør er en almindelig portion?
En lille smørklat på omkring 10 g er en praktisk portion til brød eller grøntsager og giver 43 kcal.
Hvilke retter passer godt til brunet smør?
Brunet smør passer især til stegt fisk, ravioli og andre pastaretter, kartoffelmos og småkager. Den nøddeagtige smag er også god sammen med salvie.
Kilde: tbca BRC0005D · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
