Rød guava juice

Blend skrællet, moden rød guava med koldt vand, og si juicen gennem en fin si, hvis du vil have den uden kerner. Smag til med lidt lime; frugten er allerede sød, når den er moden.

Ja, kernerne kan blendes med og drikkes, men de giver juicen en grynet konsistens. Si den gennem en finmasket si, hvis du foretrækker en glat juice.

Bland den med danskvand og lime til en frisk drink, eller brug den i smoothies med banan og yoghurt. Den passer også i en frugtsauce eller som smag i sorbet.

Hæld den i en ren, lukket flaske, og stil den straks i køleskabet. Drik friskpresset juice samme dag; juice fra en åbnet pakke bør bruges inden for den tid, der står på emballagen.

Guavanektar er typisk fortyndet med vand og kan være sødet, mens rød guavajuice har en mere direkte smag af frugten. Guavanektar indeholder 48 kcal pr. 100 g mod 65 kcal i rød guavajuice.

Nej. Rød guava indeholder 5,59 g fibre pr. 100 g, mens rød guavajuice indeholder 3,7 g pr. 100 g; siet juice har typisk mindre frugtkød og dermed færre fibre end hele frugten.

Et lille glas på omkring 150 ml er en praktisk portion. Det giver 98 kcal; spis gerne også hele guavaer, hvis du vil have frugtkødet med.