Få styr på, hvad der er på din tallerken
Rapsolie
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 100 g 128%
- Mættet fedt 5,7 g 29%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 5,4 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 18,9 mg 126%
- K-vitamin 150 µg 125%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 0 mg 0%
- Jern 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Kobber 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Rapsolie
Kan du stege i rapsolie?
Ja. Raffineret rapsolie egner sig godt til stegning og friture; koldpresset rapsolie har mere smag og passer bedre til let stegning eller kolde retter.
Kan du bage med rapsolie i stedet for smør?
Ja, især i kager og muffins, hvor fedtstoffet skal være flydende. Brug cirka 80 g rapsolie for hver 100 g smør, og vær opmærksom på, at smør også tilfører smag og lidt væske.
Hvordan opbevarer du rapsolie, så den holder sig frisk?
Sæt flasken godt lukket i et mørkt, køligt skab, væk fra komfur og sollys. Brug olien inden for den angivne holdbarhed, og kassér den, hvis den lugter harsk eller smager bittert.
Hvad passer rapsolie godt til?
Den milde smag gør rapsolie velegnet i vinaigrette, mayonnaise og marinader, hvor den ikke overdøver de andre ingredienser. Koldpresset rapsolie kan også dryppes over kogte kartofler eller grøntsager.
Kan du erstatte rapsolie med olivenolie?
Ja, i de fleste dressinger, marinader og bageopskrifter kan du bruge samme mængde. Olivenolie har ofte en tydeligere smag, så vælg en mild variant, hvis du vil holde retten neutral.
Hvad betyder koldpresset rapsolie?
Det betyder, at olien er udvundet af rapsfrø uden kraftig opvarmning under presningen. Den kan derfor have en mere markant, nøddeagtig smag end raffineret rapsolie.
Kilde: Fineli (Finland) 535 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
