Få styr på, hvad der er på din tallerken
Pandekager
Kalorier og næringsindhold
serveres med sprød and, kun pandekager, to go
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 305 kcal —
- Protein 7,8 g 16%
- Kulhydrat 53 g 19%
- Fedt 7,9 g 10%
- Sukkerarter 5,2 g —
- Natrium 121 mg 5%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- Thiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Niacin (B3) 0,9 mg 6%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
Mineraler
- Calcium 101 mg 8%
- Jern 1,6 mg 9%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 74 mg 6%
- Kalium 125 mg 3%
- Zink 0,5 mg 5%
- Kobber 0,12 mg 13%
- Mangan 0,38 mg 17%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 305 | 7,8 g | 53 g | 7,9 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 3,9 g | 27 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 458 | 12 g | 80 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 610 | 16 g | 107 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 763 | 20 g | 133 g | 20 g |
Spørgsmål om Pandekager
Hvordan undgår du klumper i pandekagedejen?
Pisk først melet sammen med lidt af mælken til en tyk, glat masse, og pisk så resten af mælken og æggene i. Lad dejen hvile i cirka 20 minutter, så melet kan suge væsken.
Hvor længe skal pandekager stege?
Varm en pande op ved middelhøj varme, og smelt lidt smør på den. Hæld et tyndt lag dej på, og steg pandekagen i cirka 1–2 minutter på hver side, til den er gylden.
Kan du lave pandekagedej dagen før?
Ja, dæk skålen til, og stil dejen i køleskabet natten over. Pisk den kort igennem før brug; hvis den er blevet tykkere, kan du røre en smule mælk i.
Hvordan opbevarer du pandekager, så de ikke bliver tørre?
Lad dem køle af, læg bagepapir mellem hver pandekage, og pak dem lufttæt i køleskabet. De holder sig typisk et par dage; varm dem kort på en pande eller i mikroovnen.
Kan pandekager fryses?
Ja. Afkøl dem helt, læg bagepapir mellem pandekagerne, og frys dem i en tætsluttende pose eller beholder. Tø dem op i køleskabet, eller varm dem direkte fra frost ved lav varme på en pande.
Hvad kan du servere til pandekager ud over syltetøj?
Prøv sukker og citron, friske bær eller æblemos. Pandekager kan også fyldes med spinat og ost eller skinke og svampe og serveres som et salt måltid.
Hvordan laver du pandekager uden æg?
Rør dejen sammen med mælk og mel, og brug en spiseskefuld majsstivelse pr. æg, der udelades, så pandekagerne hænger bedre sammen. Lad dejen hvile, og vend pandekagerne forsigtigt, når kanten er tør.
Kilde: CoFID (UK) 11-922 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
