Få styr på, hvad der er på din tallerken
Mayonnaise
Kalorier og næringsindhold
fedtfri
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 56 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Kulhydrat 12 g 5%
- Fedt 0,1 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 2,1 g —
- Natrium 902 mg 39%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0,07 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,01 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folat (B9) 0,52 µg 0%
- B12-vitamin 0,01 µg 0%
Mineraler
- Calcium 9,1 mg 1%
- Jern 0,05 mg 0%
- Magnesium 4,5 mg 1%
- Fosfor 4,3 mg 0%
- Kalium 13,1 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 1,2 µg 2%
- Jod 0,39 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 56 | 0,9 g | 12 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 0,5 g | 6,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 84 | 1,4 g | 19 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 112 | 1,8 g | 25 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 140 | 2,3 g | 31 g | 0,2 g |
Lignende madvarer
- Let mayonnaise296 kcal / 100 g
- Vegansk mayonnaisemed salt623 kcal / 100 g
- Mayonnaise-lignende salatdressingfedtfri84 kcal / 100 g
- Fedtfattig mayonnaise-salatdressingmayonnaise og mayonnaise-type, fedtfattig84 kcal / 100 g
- Fedtfattig mayonnaise40 % olie400 kcal / 100 g
- Mayonnaisedressinguden kolesterol688 kcal / 100 g
- Olivenoliemayonnaisefedtfattig, med361 kcal / 100 g
- Tofumayonnaiselavet med322 kcal / 100 g
- Kaloriefattig mayonnaise-salatdressingmayonnaise og mayonnaise-type, kaloriefattig263 kcal / 100 g
- Lactonese-mayonnaiseuden æg, hjemmelavet521 kcal / 100 g
Spørgsmål om Mayonnaise
Hvordan laver du mayonnaise, der ikke skiller?
Brug ingredienser ved samme temperatur, og hæld olien i æggeblommen i en tynd stråle, mens du pisker konstant. Med stavblender kan du samle det hele i et smalt bæger: hold blenderen i bunden, til blandingen tykner, og løft den så langsomt.
Kan du redde mayonnaise, der er skilt?
Pisk en ny æggeblomme eller en teskefuld vand i en ren skål, og tilsæt den skilte mayonnaise lidt ad gangen under kraftig piskning. En teskefuld varmt vand kan også samle en let skilt mayonnaise.
Hvor længe kan hjemmelavet mayonnaise holde sig?
Opbevar den tildækket i køleskabet, og brug den inden for to til tre dage, især hvis den er lavet med rå æg. Brug pasteuriserede æg, hvis du vil mindske risikoen fra rå æg.
Hvad passer mayonnaise godt til?
Mayonnaise hører til i æggesalat, tunmousse og remoulade og er god i en sandwich med rejer eller roastbeef. Rør den med lidt citronsaft eller sennep til en hurtig dip til pommes frites.
Hvad kan du bruge i stedet for mayonnaise i en sandwich?
Prøv hummus for en mere fast, plantebaseret smørelse eller yoghurt rørt med sennep og citron for en friskere dressing. Til vegansk mayonnaise kan du også bruge moset avocado, men den giver en tydelig avocadosmag.
Hvad er forskellen på mayonnaise og mayonnaise-lignende salatdressing?
Salatdressing af mayonnaise-typen er ofte tyndere og sødere end mayonnaise. I de angivne næringsdata har salatdressingen 84 kcal og 2,7 g fedt pr. 100 g, mens mayonnaise har 56 kcal og 0,1 g fedt.
Kilde: Fineli (Finland) 30926 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
