Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kiwi
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 51 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Kulhydrat 8,6 g 3%
- Fedt 0,7 g 1%
- Mættet fedt 0,1 g 1%
- Kostfibre 3,3 g 12%
- Sukkerarter 8,6 g —
- Natrium 1,3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 4,5 µg 1%
- C-vitamin 91 mg 101%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,98 mg 7%
- K-vitamin 14,3 µg 12%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,25 mg 2%
- Pantothensyre (B5) 0,19 mg 4%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Biotin (B7) 1,3 µg 4%
- Folat (B9) 15,6 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 7,8 mg 1%
Mineraler
- Calcium 37,9 mg 3%
- Jern 0,24 mg 1%
- Magnesium 14,6 mg 3%
- Fosfor 33,4 mg 3%
- Kalium 295 mg 6%
- Zink 0,11 mg 1%
- Kobber 0,16 mg 18%
- Mangan 0,08 mg 4%
- Selen 0,29 µg 1%
- Jod 5,8 µg 4%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0,9 g | 8,6 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,5 g | 4,3 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 76 | 1,4 g | 13 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 1,8 g | 17 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 127 | 2,3 g | 21 g | 1,8 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Kiwi
Hvordan kan du se, om en kiwi er moden?
Tryk ganske let på frugten: En moden kiwi giver en smule efter, men er ikke blød eller indsunken. Er den hård, kan du lade den ligge ved stuetemperatur nogle dage.
Hvordan får du en kiwi til at modne hurtigere?
Læg den i en papirpose sammen med et æble eller en banan ved stuetemperatur. Frugterne afgiver ethylen, som sætter fart på modningen; tjek kiwien dagligt.
Skal kiwi skrælles?
Nej, skallen kan spises, hvis du vasker og gnubber den grundigt først. Vil du hellere skrælle den, er det nemmest med en skræller; til frugtsalat kan du også halvere kiwien og tage frugtkødet ud med en ske.
Hvordan opbevarer du kiwi, så den holder sig?
Opbevar umodne kiwier ved stuetemperatur, og læg modne kiwier i køleskabet, hvor de holder sig længere. Hold dem adskilt fra æbler og bananer, hvis de ikke skal modne hurtigere.
Hvad passer kiwi godt sammen med?
Kiwi giver frisk syrlighed i frugtsalat med for eksempel appelsin, druer og æble og passer også godt med yoghurt eller havregrød. Tilsæt den lige før servering, især til mælkeprodukter: Enzymet actinidin kan gøre konsistensen bitter eller tynd, hvis frugten står længe.
Kan du bruge kiwi i varm mad?
Ja, men kom den helst i til sidst eller brug den rå som topping; lang tilberedning gør den blød og kan dæmpe den friske smag. Kiwi egner sig også til chutney, hvor syrligheden passer godt til krydderier.
Hvad er forskellen på grøn og gul kiwi?
Gul kiwi er typisk sødere og mindre syrlig, mens grøn kiwi har et mere syrligt frugtkød. Den gule variant indeholder 161 mg C-vitamin pr. 100 g, mod 92,7 mg i grøn kiwi.
Hvor meget C-vitamin er der i kiwi?
En portion på 100 g kiwi indeholder 91 mg C-vitamin. Det svarer omtrent til én stor eller to små kiwier, afhængigt af størrelsen.
Kilde: Frida (Denmark) 1858 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
