Få styr på, hvad der er på din tallerken
Passionsfrugt
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 72 kcal —
- Protein 2,8 g 6%
- Kulhydrat 7,3 g 3%
- Fedt 1,8 g 2%
- Mættet fedt 0,1 g 0%
- Kostfibre 8 g 28%
- Sukkerarter 7,3 g —
- Natrium 2,8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 105 µg 12%
- C-vitamin 39,5 mg 44%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,8 mg 12%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 4 mg 1%
Mineraler
- Calcium 6,2 mg 0%
- Jern 0,74 mg 4%
- Magnesium 31,4 mg 7%
- Fosfor 69,2 mg 6%
- Kalium 226 mg 5%
- Zink 0,75 mg 7%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 0,9 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 2,8 g | 7,3 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1,4 g | 3,6 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 4,2 g | 11 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 5,6 g | 15 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 6,9 g | 18 g | 4,5 g |
Lignende madvarer
- Lilla passionsfrugtrå97 kcal / 100 g
- Granadilla passionsfrugtlilla, rå97 kcal / 100 g
- Passionsfrugtkødrå74 kcal / 100 g
- Lilla passionsfrugtsaftlilla, rå51 kcal / 100 g
- Gul passionsfrugtsaftgul, rå60 kcal / 100 g
- Passionsfrugtjuicekoncentreret43 kcal / 100 g
- Passionsfrugtsaftfrisk62 kcal / 100 g
- Passionsfrugtnektar53 kcal / 100 g
Spørgsmål om Passionsfrugt
Hvordan kan du se, om en passionsfrugt er moden?
En moden passionsfrugt føles tung i forhold til størrelsen og har ofte en rynket skal. En glat skal er ikke i sig selv tegn på, at frugten er umoden; lad den ligge ved stuetemperatur, hvis den stadig føles hård.
Hvordan spiser du passionsfrugt?
Skær frugten over på tværs, og skrab frugtkød og kerner ud med en ske. Kernerne kan spises med, eller du kan si frugtkødet, hvis du vil have en glat puré.
Hvordan bruger du passionsfrugt i madlavning?
Rør frugtkødet i yoghurt, skyr eller havregrød, eller brug det i panna cotta, cheesecake og pavlova. Til en hurtig sauce kan du varme det kort med lidt sukker og si kernerne fra.
Hvordan opbevarer du passionsfrugt?
Lad umodne frugter modne ved stuetemperatur. Når de er modne, kan du opbevare dem i køleskabet i omkring en uge; læg dem gerne i en beholder, så de ikke tørrer ud.
Kan du fryse passionsfrugt?
Ja. Skrab frugtkødet ud, og frys det i små portioner i en tætsluttende beholder eller isterningebakke. Optø det i køleskabet, og brug det i smoothies, desserter eller sauce.
Hvad kan du bruge i stedet for passionsfrugt?
Til en syrlig, aromatisk topping kan du bruge mangopuré med lidt lime- eller citronsaft. Til bagværk og desserter giver ananaspuré med lime en lignende tropisk friskhed, men uden passionsfrugtens kerner.
Er passionsfrugt en god kilde til C-vitamin?
Ja, passionsfrugt er en kilde til C-vitamin: 39,5 mg pr. 100 g. Skrab frugtkødet ud lige før servering, så det ikke står længe og mister friskhed.
Kilde: Frida (Denmark) 1055 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
