Hvide bønner i tomatsauce

Hæld dem i en lille gryde, og varm dem ved svag til middel varme i 5–8 minutter under omrøring, til saucen damper. Rør jævnligt, så bønnerne ikke sætter sig fast eller går i stykker.

Server dem på ristet brød eller sammen med bagte kartofler, spejlæg eller pølser. De passer også godt som tilbehør til grøntsager og groft brød.

Ja. Varm kogte hvide bønner i en sauce af hakkede tomater, løg og lidt olie; lad det simre i cirka 15 minutter, så smagen samler sig. Brug bønner, der allerede er kogt møre.

Kom resterne i en ren, tætsluttende beholder, og sæt dem på køl inden for to timer. Brug dem inden for 2–3 dage, og varm kun den portion, du skal spise.

Ja, cannellinibønner fungerer godt i samme ret, især hvis du laver saucen selv. De er hvide bønner med en cremet konsistens og holder sig pæne, hvis du vender dem forsigtigt i saucen.

Baked beans er det engelske navn for hvide bønner i tomatsauce, men opskrifterne kan variere. Nogle saucer er sødere eller mere krydrede end andre.

Ja, frys dem i en lufttæt beholder i portionsstørrelser. Tø dem op i køleskabet natten over, og varm dem langsomt i en gryde under omrøring.